Esta sencilla receta de parfait de yogur y fruta se prepara con yogur griego, granola y la fruta que elijas para crear un desayuno o merienda fácil. Hazlos con antelación para ahorrar tiempo.
¿Qué es un parfait de yogur?
Los parfaits son una opción estupenda para tomar como desayuno o tentempié. Puedes prepararlos con antelación o hacerlos rápida y fácilmente cuando los necesites. Los parfaits incluyen yogur con miel, granola y fruta fresca. Ponles muchos ingredientes para crear una comida o un tentempié fresco y saciante.
Parfait de yogur para preparar con antelación
Se preparan en menos de 10 minutos. Puedes hacerlos con antelación y guardarlos en tarros pequeños (8 onzas). Guárdalos en el frigorífico hasta 4 días.
Si los prepara con antelación, no añada la granola al yogur. Si lo hace con antelación, la granola puede quedar empapada. En su lugar, coloque una pequeña cantidad de envoltura de plástico sobre el parfait y luego cubra con la granola. Tape el tarro y guárdelo hasta el momento de servir. Retire el envoltorio de plástico e incorpore la granola antes de servir.
Ingredientes del parfait de fruta y yogur
- Yogur: Puedes utilizar cualquier tipo de yogur en los parfaits, ya sea lácteo o no lácteo. El yogur griego es el tipo de yogur preferido para los parfaits porque es más rico en proteínas y le mantendrá saciado durante más tiempo. Pero el yogur natural normal también sirve.
- Miel: La miel añade un sutil dulzor y sabor al yogur.
- Fruta: Las opciones son infinitas. A continuación te mostramos algunas de nuestras combinaciones de frutas favoritas, pero siéntete libre de experimentar con tus colores y sabores favoritos.
- Granola: Utiliza tu granola favorita. Nos encanta usar granola casera porque es más crujiente y más barata que la comprada en la tienda. Sin embargo, en el supermercado también hay muy buenas opciones, así que elige tu favorita.
- Coco tostado: Si buscas un poco más de crujiente sin demasiada textura, espolvorea unos copos de coco tostado. Añaden la cantidad perfecta de crujiente y sabor a coco.
- Frutos secos: Los frutos secos enteros o troceados son otra gran opción para añadir crujiente y sabor. Almendras, pacanas, nueces, pasas y arándanos son buenas opciones.
Otros ingredientes del parfait de yogur griego
Dependiendo de sus gustos o preferencias, añada algunos deliciosos toppings de yogur para crear una combinación de sabor diferente cada vez.
- Fresas, moras, arándanos y frambuesas
- Moras con nectarinas o melocotones
- Cerezas y trozos de chocolate
- Semillas de granada y trozos de chocolate negro
- Pasas, arándanos deshidratados u otros frutos secos
- Mantequilla de almendra o de cacahuete
- Semillas de chía
Siempre son un buen desayuno o merienda. Te sentirás genial sirviéndolos a tus hijos y disfrutándolos tú mismo.
Pruébelo y díganos qué le parece.
Receta publicada originalmente en julio de 2013, actualizada en junio de 2020.
Ingredientes
- 3 tazas de yogur griego
- 1/2 taza de piña picada
- 1/2 taza de kiwi picado
- ¼ taza de miel
- 1/2 taza de mango picado
- 1 1/2 tazas de granola (o coco tostado rallado)
- 1/2 taza de plátano picado
Instrucciones
- Mezclar el yogur y la miel en un bol pequeño. Batir para mezclar bien.
- Utilizando cuatro vasos de 16 onzas, repartir la mezcla de yogur y miel entre cada vaso. Reparta la fruta uniformemente entre los vasos. A continuación, coloque granola o coco rallado sobre la fruta.
- Sírvalo inmediatamente.
