Lo pasamos genial en Waynesboro, VA, celebrando nuestro aniversario de boda. Hicimos senderismo, comimos deliciosos platos y disfrutamos de las bodegas y cervecerías locales.
Isaac y yo celebramos hace poco nuestro quinto aniversario de boda. Cinco años es un gran aniversario, así que terminamos haciendo dos celebraciones. El 15 de junio era viernes, así que hicimos planes para cenar en Lemaire. Más tarde en junio, planeamos un viaje a Waynesboro, Virginia, que está a sólo un corto trayecto en coche de Richmond, Virginia y situado justo en medio de las hermosas montañas Blue Ridge.
Nos alojamos en la cabaña más bonita de Iris Inn y, aparte de reservar nuestra cabaña, no teníamos un itinerario específico planeado antes del viaje (¡a veces somos espontáneos!). Sabíamos que queríamos hacer un par de excursiones, visitar algunas cervecerías y bodegas y simplemente relajarnos. Y eso es exactamente lo que hicimos.
Las cabañas de Iris Inn son tan bonitas y acogedoras. Tengo muchas ganas de volver a visitarlas en otoño/invierno para poder aprovechar al máximo la bañera de hidromasaje, la chimenea y los baños con calefacción por suelo radiante.
Llegamos el jueves por la noche y decidimos no complicarnos la vida en nuestra primera noche. Preparamos la cena en nuestra cabaña con comida que trajimos de casa, nos metimos en el jacuzzi y nos tomamos una botella de champán para inaugurar el largo fin de semana de retiro.
El viernes por la mañana desayunamos en la posada antes de salir a pasar el día. La posada sirve un completo menú de desayuno incluido con la estancia, así que nos aseguramos de aprovecharlo todas las mañanas.
A pesar de haber desayunado café, Isaac y yo decidimos pasarnos por una cafetería local para tener más energía (gracias, cafeína) antes de nuestra excursión. ¿Se nota que nos encanta la L? Siempre que visitamos una ciudad nueva, buscamos cafeterías locales para ir a verlas. Waynesboro tiene una granja convertida en cafetería, Farmhaus, que sirve café, desayunos y comidas.
Después de tomar un café, nos dirigimos al inicio del sendero de Humpback Rocks. La caminata es empinada, pero sólo unos 0,8 kilómetros hasta la cima si se toma la ruta directa. También se puede hacer un bucle de 6 km, así que decidimos tomarlo para volver. Giro argumental: terminamos yendo en dirección contraria por el Sendero de los Apalaches y acabamos recorriendo siete millas en lugar de cuatro. También vimos un oso en el camino de vuelta, lo que nos animó un poco. Había un montón de señales con advertencias sobre osos, pero nos pilló tan desprevenidos y sorprendidos cuando nos cruzamos con uno. Por suerte, no se metió en lo que no le importaba mientras pasábamos corriendo.
Después de hacer senderismo, nos detuvimos en Basic City Brewery para tomar algo refrescante. Isaac tomó una cerveza y yo pedí una kombucha local y unos cacahuetes para picar. No teníamos planes para la noche, así que fuimos a cenar a Blue Mountain Brewery. El aparcamiento estaba abarrotado, pero conseguimos una mesa rápidamente. Pedí una ensalada con tofu local y una porción de la pizza griega de Isaac, ¡que estaba deliciosa y era ENORME!
El sábado por la mañana desayunamos en la posada y luego nos dirigimos a Vesuvius, Virginia, para hacer una excursión más corta a un lugar llamado White Rock Falls. Fue un poco difícil encontrar la gran cascada (porque en realidad sólo se puede ver el sendero dividido desde una dirección), pero la encontramos e Isaac incluso se dio un chapuzón en la pequeña piscina. Dato curioso: la piscina es mucho más grande durante los meses de primavera, cuando llueve más. Dicho esto, el agua está helada incluso en pleno verano. Yo lo noté y me refrescó enseguida después de hacer senderismo (¡y ni siquiera tuve que meterme!).
Después de hacer senderismo, volvimos a la posada para ducharnos y refrescarnos antes de una tarde de exploración. Primera parada: la nueva sala de degustación de Blue Ridge Bucha. Fue totalmente casual, pero nuestro viaje de fin de semana coincidió con la gran apertura de la sala de degustación de kombucha, así que nos detuvimos para felicitar a los propietarios y hacer una degustación. Tenían algunos sabores nuevos para mí, como azahar y frambuesa negra, ¡ambos deliciosos! Sin embargo, tengo que decir que el jengibre sigue siendo mi favorito de todos los tiempos.
Después de la bebida, estábamos listos para algo un poco más fuerte, así que nos dirigimos por la carretera (no muy lejos en absoluto) a Flying Fox Vineyard. Flying Fox está conectado a Veritas y tiene el mismo enólogo, pero tiene su propio viñedo y una pequeña sala de degustación. El vino es delicioso y también son la única bodega de Virginia que hace vermut. Hacen variedades estacionales de vermut y pudimos probar la variedad de primavera, que utiliza ruibarbo cultivado localmente, así como productos botánicos de temporada, ajenjo y cáscara de lima fresca. Está buenísimo y es un buen complemento para los cócteles. Nos llevamos una botella a casa y ya estoy deseando preparar con ella un cóctel espumoso de verano.
Para cenar, reservamos en Farmhouse at Veritas. El año pasado, hice un retiro de yoga en Farmhouse y volví a casa hablando maravillas de la comida. Sabía que Isaac y yo teníamos que volver a cenar alguna vez y nuestro fin de semana de aniversario parecía el momento perfecto para darnos un capricho. Las cenas se ofrecen de martes a sábado por la noche, e incluyen una comida de cuatro platos maridada con vino, con menús caseros de la granja a la mesa (preparados semanalmente por el chef Andy). La cena comienza con un poco de burbujas y luego cada uno de los cuatro platos se marida con un vino Veritas. ¿Qué más se puede pedir?
Tuvimos una comida increíble – en serio, los dos limpiamos cada plato, alabamos cada plato y dejamos la Granja sintiéndonos perfectamente llenos, pero no atiborrados.
No puedo decidir qué plato fue mi favorito, pero todavía estoy pensando en ese helado de galleta graham – así que tal vez es el postre 😉.
El domingo por la mañana nos levantamos, tomamos nuestro último desayuno en el hotel, nos fuimos y nos dirigimos a Charlottesville para explorar un poco más. Tomamos un café en Snowing in Space, almorzamos en Red Pump Kitchen e hicimos una cata en Potter’s Craft Cider antes de volver a casa. Si alguna vez estás en Charlottesville y te gusta la sidra, no dejes de visitar Potter’s. Tienen algunas variedades de sidra realmente divertidas. Tienen algunas variedades de sidra realmente divertidas (el sabor de maracuyá de temporada es TAN bueno) y la sala de degustación es muy mona.
En general, nos encantó esta escapada de fin de semana; a veces es muy agradable hacer una escapada sin tener que ir muy lejos, y a mí personalmente me encanta hacer viajes para celebrar nuestro aniversario (en lugar de intercambiar regalos). Cuanto mayor me hago, más valoro las experiencias y los recuerdos por encima de las cosas materiales.
Siempre he sabido que Virginia tiene muchas ciudades impresionantes para explorar, y estoy emocionada por explorar nuestro estado aún más después de este viaje. Cuéntame tu última aventura en tu estado en los comentarios, ¡me encantaría descubrir otros lugares divertidos para futuros viajes!
