Me confieso un adicto a los pepinillos.
Hoy os traigo la receta del Vodka Infusionado con Pepinillos.
Mañana, compartiré mi receta de The Best Bloody Mary EVER y cómo crear una barra de Bloody Mary para divertirse en verano con amigos y familiares.
Y puedes apostar a que el bacon y el vodka en vinagre estarán incluidos.
Una de mis cosas favoritas del verano es poner pepinillos. Y una de las cosas que menos me gustan del verano es preparar encurtidos. Quiero decir, una vez que está hecho, siempre estoy contento de haber pasado por el proceso, pero a veces la idea de arrastrar a cabo todo mi equipo de salmuera me da un caso de los temores.
Mi madre lleva años comprando literalmente los pepinillos kosher Vlasic, y por eso yo también los compro. Pero cuando fui al supermercado hace unos meses para rellenar mis arcas de eneldo kosher, descubrí el nuevo aspecto de Vlasic y sus pepinillos Farmer’s Garden.
Me quedé intrigado gracias a algunas cosas de las que tomé nota inmediatamente.
a. En primer lugar, soy todo sobre el envasado, y creo que como parte de una gran empresa, Farmer’s Garden encontró una manera de hacer que su envase se sienta artesanal. Alguien fue inteligente cuando tuvo la ocurrencia de poner estos tipos en tarros de masón al estilo real. Y me gusta que puedo reutilizar el tarro de cristal para otras cosas.
b. Sólo con mirar el tarro de pepinillos capté inmediatamente el mensaje de que estos pepinillos son diferentes. Basta con mirar todas las verduras adicionales cargadas en cada frasco. Zanahorias, pimiento rojo, dientes de ajo enteros y, por supuesto, pepinos. Es como si hubiera una ensalada ahí dentro. Sólo por eso se me hace la boca agua.
c. Estos encurtidos se elaboran a la antigua usanza con ingredientes naturales y se envasan a mano en lugar de a máquina. De la misma forma que Joseph Vlasic envasaba sus pepinillos hace 70 años.
Se nota desde el primer bocado.
En escabeche
Mi marido y yo hemos estado haciendo vodkas infusionados últimamente. Es increíblemente fácil de hacer y divertido experimentar con diferentes sabores. Él es un gran fan de nuestro vodka de pepino, así que pensamos que Pickle Infused Vodka sería una extensión perfecta de pepino para añadir al gabinete de licores.
Usted no quiere usar el vodka barato cuando usted está infundiendo con sabores porque entonces su brebaje sabrá barato también. Me gusta mucho Tito’s Handmade Vodka , porque es super limpio en sabor y fácil de disfrutar. Además, empezaron con el vodka para la gente de los perros, quiero decir, ¿cuánto más me puede gustar una empresa que ama a los perros mientras hace deliciosos sorbos?
Los encurtidos Farmer’s Garden tienen una presentación divertida en la botella, porque al añadir las verduras encurtidas a la mezcla se consigue una dosis extra de color y sabor.
Si eres un fanático del martini sucio como yo, el vodka con pepinillos en las rocas es tu juego. Si te gusta el brunch de los domingos, el vodka con pepinillos añade sabor a tu bloody mary.
Recuerda volver mañana para ver cómo puse este vodka en escabeche a trabajar en mi Mejor Bloody Mary de la Historia y descubre cómo puedes crear tu propia barra de Bloody Mary. Y sí, sí, no me olvidaré del bacon.
Ingredientes
- 1 parte de zumo de pepinillos Farmer's Garden by Vlasic Kosher Dill Spears (yo utilicé 1/2 taza)
- Reservar los pepinillos y las verduras
- 3 partes de vodka (yo usé 1 1/2 tazas)
Instrucciones
- Añada 3 partes de vodka y 1 parte de zumo de pepinillo kosher a un vaso medidor. Añada un arpón de pepinillo y algunas de las verduras reservadas de los pepinillos Farmer's Garden a un tarro de zumo de cristal con tapa o a un mason jar.
- Cierre el tarro con la tapa y guárdelo en un lugar fresco y oscuro o en el frigorífico durante unos 3 días.
