He pasado el fin de semana en Portland y no ha llovido ni una gota, pero vuelvo a casa con un cielo sombrío y lluvia aquí en Richmond. Es curioso.
De todos modos, quiero compartir un poco sobre mi viaje a Portland para aquellos de ustedes interesados. Tenía un par de razones para ir 1. Mi amiga Dana de Minimalist Baker vive allí y hemos estado tratando de encontrar una manera de reunirnos durante bastante tiempo. 2. La Conferencia Indulge se celebraba allí. El calendario de la conferencia funcionó a la perfección, así que decidí reservar mis entradas y hacer que suceda.
Mi viaje duró de viernes a lunes. Asistí a la conferencia Indulge todo el sábado y pasé el resto del tiempo con Dana, John y algunos de sus amigos.
No había ido a una conferencia de bloggers en años, principalmente porque son caras y la mayoría de las veces siento que no aprendo mucho en las sesiones. Dicho esto, creo que Indulge tuvo un gran elenco de ponentes (Andie y Kristen fueron estrellas de rock) y en general las conferencias de blogging son increíbles para conectar con otros bloggers, establecer contactos con marcas y recuperar energías. Puede ser difícil mantener altos los niveles de motivación como blogger y estar rodeado de un montón de otras personas que realmente «lo entienden» hace un mundo de diferencia. Siempre salgo de las conferencias inspirada y eso es exactamente lo que pasó en Indulge.
La conferencia fue divertida, pero lo mejor de mi visita fue sin duda visitar a mis amigos y explorar la ciudad.
Dana y John fueron los mejores anfitriones y me presentaron todo tipo de joyas de Portland. Fuimos de excursión al Gorge, hicimos yoga, fuimos a una bodega, visitamos demasiadas cafeterías y comimos cantidades copiosas de comida deliciosa. No probamos los donuts Blue Star ni los helados Salt & Straw, pero supongo que eso significa que tendré que volver.
Aquí van unas cuantas fotos de mi viaje. Prometo que no lo planeé así, pero como era de esperar ¡la mayoría son de comida! 🙂 .
Por Que No? Taqueria = vale la pena esperar. ¡Me devoré esta ensalada!
Cena en Southpark Seafood con un impresionante grupo de blogueros.
Recomiendo encarecidamente este lugar. El chef es creativo y encontró formas únicas de combinar verduras en escabeche y fermentadas con marisco. Me quedé muy impresionado con nuestra comida.
Prasad y Yoga Pearl – Comimos en el café el viernes y luego practicamos yoga allí la mañana antes de mi vuelo.<— our yoga instructor grew up in richmond so that was pretty cool!>
En cuanto a la comida, Dana y yo probamos la ensalada Harvest y la pasta Utopian Dream. Ambas fueron excelentes opciones, ligeras y llenas de sabor.
Café en Barista con Cara, a la que hacía una eternidad que no veía. Para los lectores del blog desde hace mucho tiempo, puede que la recordéis como Anacardos y Hummus 😉.
Senderismo Si alguna vez vas a Portland tienes que pasar al menos un día haciendo algo al aire libre. Es obligatorio y también ayuda a equilibrar toda la deliciosa comida, cerveza y vino que consumirás.
Ah, y el paisaje es precioso.
Nuestra caminata nos llevó a las cataratas Punchbowl.
Después de ir de excursión hicimos un pequeño y rápido trayecto en coche por el río y estábamos en el estado de Washington, en AniChe Cellars.
La cata fue muy divertida porque maridaron cada vino con un pequeño bocado de comida (queso, frutos secos y/o chocolate). Nuestros favoritos = Come & Go para los blancos y Be Holden para los tintos.
Almuerzo después de la caminata en Solstice Pizza en Hood River. Tienen masa de pizza sin gluten, opciones veganas y divertidos ingredientes como calabaza y cerezas.
A lo largo del fin de semana cenamos bastante fuera, ¡pero también algunas comidas en casa! Para aquellos que se lo pregunten, tener a Dana cocinando para ti es tan encantador como cabría esperar. Estoy locamente celosa de John, que puede comer sus creaciones todos los días.
Esta foto no les hace justicia, pero sus macarrones con queso veganos + sin gluten y su ensalada de col rizada con picatostes de garbanzos son FABULOSOS. ¡Ve a hacerlos!
En general, me enamoré de Portland. Sé que tuve mucha suerte con el buen tiempo, pero aunque hubiera llovido todo el fin de semana, creo que habría disfrutado de mi visita. La ciudad está limpia y llena de árboles de un verde vibrante, la gente es increíblemente amable, la escena gastronómica es excepcional (y muy saludable), hay pequeñas y bonitas boutiques locales en cada esquina, cafeterías, cervecerías y bodegas en abundancia y un montón de aventuras al aire libre. Estoy deseando volver algún día con Isaac porque sé que a él también le encantaría.
¿Ha estado alguna vez en Portland? ¿Qué te ha parecido?
