Trufas de galleta con doble chocolate una receta casera de trufas de chocolate fácil y deliciosa. Hechas con obleas de vainilla, chocolate blanco y con leche o negro, nueces molidas o coco. El dulce perfecto para después de cenar.
Tengo unas cuantas recetas caseras de chocolate, entre ellas Bombones rellenos caseros fáciles que a todos nos encanta y no hace falta decir que estas trufas de masa de galletas se están convirtiendo rápidamente en un favorito.
Trufas de galleta con doble chocolate
Con el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina y la Pascua no muy lejos, pensé que una trufa de chocolate fácil sería perfecta, especialmente una receta de doble chocolate sin hornear.
Y SÍ, ES TIEMPO DE NUEVO PARA NUESTRO BLOG HOP MENSUAL DE CREACIONES DE SABOR, Y PARA ESTE MES ESPECIAL NUESTRA IDEA ALIMENTARIA ES EL CHOCOLATE COMO IDEA DE REGALO.
Cómo hacer trufas de galletas de chocolate.
- Moler 1 paquete de galletas de barquillo de vainilla.
- Derrite el chocolate blanco en el microondas o, para mí, lo más fácil es partirlo y colocarlo en un plato sobre una olla pequeña con agua hirviendo (asegúrate de que el agua no toque el plato).
- Asegúrate de congelar la mezcla y las bolas formadas, para que sean más fáciles de manejar.
- Con un palillo, sumerja las trufas en el chocolate negro o con leche derretido.
- Muela los frutos secos de su elección, yo utilicé almendras, pero las avellanas, las nueces o incluso las pacanas funcionarían o incluso el coco si lo prefiere.
- Refrigera las Trufas de Galleta y Chocolate al menos una hora antes de servir.
A decir verdad, el italiano no es el tipo de hombre más de San Valentín. No cree que deba demostrar que le importa en un día concreto ni que deba implicar necesariamente chocolate. (por desgracia para mí)
En su opinión, una cabeza de brécol o una bolsa de achicoria recién cogida son igual de románticas.
Así que supongo que si quiero chocolate, ¡mejor me lo hago yo mismo!
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Así que tanto si celebras San Valentín como si no, ya sea con chocolate o con brócoli, espero que esté riquísimo. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 3 1/2 onzas de chocolate blanco ((derretido))
- 1 paquete de galletas de oblea de vainilla ((6 onzas))
- 1/2 taza de almendras finamente picadas
- 5 onzas de chocolate ((negro o con leche / fundido))
- 1/2 taza de copos de coco
Instrucciones
- Forre una bandeja para galletas con papel pergamino.
- En una batidora triturar finamente las galletas de barquillo.
- En un bol mediano, añadir las galletas trituradas y el chocolate blanco derretido, mezclar bien. Colocar en un recipiente de vidrio, cubrir con papel plástico y congelar durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que esté firme pero no congelado.
- Sacar del congelador y, con una cucharilla, sacar una cucharada colmada y formar una bola (meter las bolas y la mezcla en la nevera si se ablandan demasiado). Una vez formadas todas las bolas, colocar la bandeja en el congelador durante otros 30 minutos.
- A continuación, sácalas del congelador y, con la ayuda de un palillo o un tenedor, sumerge las bolas en el chocolate negro o con leche derretido y, después, pásalas por los frutos secos molidos o el coco. Congela de nuevo los bombones durante 30 minutos antes de servir. ¡Que aproveche!
