Trufas de masa de galletas con ponche de huevo ¡te contagiarán el espíritu navideño! Estas trufas festivas sin hornear están recubiertas de chocolate blanco y coronadas con almendras picadas y coco tostado. ¡Qué ricas!

Hablemos del ponche de huevo. ¿Eres fan del ponche de huevo? Yo, por mi parte, nunca siento que la temporada navideña esté completa sin un vaso o dos…..y, por suerte para mí, ¡ayer tomé mi primer vaso de la temporada! Nos invitaron a una fiesta en casa de una familia del colegio de las niñas….. y nos sirvieron nada menos que ponche de huevo espeso, rico y delicioso, con un chorrito de ron. ¿Cómo se puede superar?

Nos lo pasamos genial en la fiesta (es una invitación poco frecuente estos días, a no ser que cuentes todas las fiestas de Skateland y Flabbergast…..) y, a pesar de que TODOS los niños estaban con nosotros, fue agradable salir y estar en presencia de otros adultos. ¡Y ponche de huevo!

Hablamos de todo tipo de cosas: trabajo, colegio, niños, familia, cocina, manualidades, planes para las vacaciones. Y, cuando los niños no estaban, hablábamos de algo que definitivamente no aprobarían. Hablamos de enamoramientos. Porque este año están en tercero: ….., ¡y los enamoramientos existen!

Aunque me acuerdo de cuando yo estaba en tercero….. y del hecho de que DEFINITIVAMENTE yo también estaba enamorada….., ¡realmente no estoy preparada para que Ellia esté en esa etapa! Tampoco estoy preparada para todo lo que vendrá en los próximos años: mensajes de texto, llamadas telefónicas, salir y «salir», la fiesta de bienvenida, el baile de graduación y… …….. ¿Podemos pulsar el botón de pausa y dejar que sigan siendo ocho?

Vale….Sé que no hay tiempo que perder. Pero… Un delicioso vaso de ponche de huevo hace mucho. Y también lo hacen estas deliciosas trufas de galletas con ponche de huevo. Porque cuando estás saboreando algo delicioso, el tiempo parece ralentizarse. Al menos durante un rato. Lo suficiente para saber que todo irá bien…..y lo suficiente para recordar que, al menos por ahora, sólo tienen ocho años. Y puede que, si tenemos suerte, sigan así durante un tiempo.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo