Trufas caseras de helado de chocolate, un cremoso helado casero de vainilla cubierto de chocolate negro o con leche, y por qué no añadir un poco de dulce de chocolate o salsa de caramelo. Estos bocados decadentes serán un postre de verano increíble.
Este fin de semana es festivo en Canadá y Estados Unidos. Y qué mejor manera de celebrarlo que con chocolate y helado.
Puede que pienses que son demasiado complicados de hacer. Pero créeme no es cierto en absoluto. Eché un vistazo a cómo se hicieron algunas otras recetas, y pensé, nope no va a trabajar en mi casa caliente.
La idea era formar bolas con el helado, congelarlas y luego bañarlas en chocolate. Seguro que funciona pero yo no me arriesgaba.
Así que me acordé de hacer bombones caseros en Navidad y era tan fácil. Pensé ¿por qué no intentarlo con helado? Y para hacerlo aún más fácil, utilicé mi helado de vainilla sin batidora. Y eso es exactamente lo que hice.
Estas trufas de chocolate helado son sencillas y rápidas de preparar, todo lo que tienes que hacer es congelarlas entre los pasos. Otro consejo, asegúrate de usar un molde de chocolate de silicona, para desmoldarlas fácilmente, simplemente salen.
Empieza fundiendo el chocolate, forra el molde de chocolate con una capa de chocolate (ni muy fina ni muy gruesa), congela durante unos 15 minutos.
Para hacerlos aún más decadentes (¿por qué no?), añada un poco de salsa de caramelo en el fondo del molde congelado.
Trufas caseras de helado y chocolate
Prepare el helado sin batir de su elección, añádalo a los moldes, recuerde rellenar justo por debajo del borde, vuelva a congelar durante aproximadamente una hora y, a continuación, cubra con chocolate fundido. Congela de nuevo durante unas 5 horas o incluso toda la noche.
Y si realmente quieres ser creativo, rocía las trufas caseras de helado de chocolate con un poco de chocolate derretido o cúbrelas con algunas nueces picadas.
Tienen el tamaño individual perfecto, así que puedes guardarlos en el congelador y coger uno o dos para un rápido helado de chocolate. ¡Que aproveche! Y feliz fin de semana a todos.
Ingredientes
- 1 cucharadita de vainilla (4,20 gramos)
- nueces picadas
- salsa de caramelo
- 4 onzas de chocolate con leche de buena calidad (125 gramos)
- 4 onzas de chocolate negro de buena calidad (125 gramos)
- 3/4 de taza de leche condensada azucarada (174 gramos)
- 1 taza + 3 1/2 cucharadas de nata entera o para montar (300 ml)
- caramel sauce
Instrucciones
- Coloque un bol de cristal y los batidores en el congelador.
