Esta saludable tostada francesa rellena de plátano y mantequilla de almendras está cargada de grasas saludables y proteínas, pero sigue siendo absolutamente deliciosa.

En casa somos muy fans de las torrijas. Me encanta la facilidad de mi tostada francesa horneada de la noche a la mañana, pero cuando quiero una tostada francesa más saludable que también sea súper fácil, ¡me gusta preparar esta tostada francesa rellena! La tostada francesa rellena tradicional (ejem, la tostada francesa rellena de IHOP) puede tener hasta 1450 calorías por porción… ¡1450! Esta versión es mucho más saludable y tiene menos de 200 calorías por porción. Es baja en azúcar y está cargada de grasas saludables y proteínas. ¡No está nada mal!

La mayoría de la gente suele reservar las torrijas para ocasiones especiales (como cumpleaños o el día de la madre), pero con lo sencilla que es esta receta… ¡puedes hacerlas siempre! Es un desayuno completo por sí solo, pero puedes servirlo con huevos cocidos, carne de desayuno (o bacon de tempeh) y fruta para una comida completa.

¿Importa el tipo de pan?

Parece haber un gran debate en Internet sobre cuál es el mejor pan para hacer torrijas. Algunos dicen que el mejor es el brioche, otros que se puede utilizar cualquier tipo de pan. Yo estoy definitivamente en el último bando – nunca he tenido un mal pedazo de tostada francesa y realmente creo que es preferencia personal, pero para mantener esta receta saludable estoy usando un grano entero, pan germinado.

Ingredientes de las tostadas francesas rellenas saludables

  • pan – Me gusta usar pan integral germinado
  • plátano
  • mantequilla de nueces – Yo utilicé mantequilla de almendras, pero cualquier mantequilla de frutos secos o semillas puede servir para esta receta.
  • leche de almendras
  • huevo
  • vanilla extract
  • canela y sal marina
  • coberturas – Me gusta servir esto con jarabe de arce y fresas y arándanos frescos

Receta de torrijas rellenas

Empieza cogiendo tus rebanadas de pan y creando sándwiches de mantequilla de almendras y plátano. Me gusta untar aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de almendras y unas rodajas de plátano en cada sándwich.

En un bol pequeño Batir la leche de almendras, el huevo, la vainilla, la canela y la sal. Vierta la huevo batido en una bandeja poco profunda o en una fuente de horno. De uno en uno, remoje los sándwiches por ambos lados hasta que el pan esté bien húmedo, unos 10 segundos por cada lado. Coloque los sándwiches remojados en una sartén precalentada y untada con aceite de coco. Cocine durante unos 4-5 minutos por lado hasta que ambos lados estén dorados. Cubrir con bayas frescas y sirope de arce (o los ingredientes que desee) y servir.

Prepare las torrijas con antelación

Esta receta rinde cuatro porciones, así que si no cocinas para tantas personas en tu casa, debes saber que esta receta es igual de deliciosa (¡si no mejor!) que las sobras. Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y luego calienta una rebanada en el horno tostador cuando estés listo para disfrutar. Me encantó su sabor después de tostarlo por los bordes crujientes.

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Torrijas rellenas saludables
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Esta saludable tostada francesa rellena de plátano y mantequilla de almendras está cargada de grasas saludables y proteínas, pero sigue siendo absolutamente deliciosa.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo total
Torrijas rellenas saludables

Ingredientes

  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • 2 -3 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1 huevo
  • ¼ taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
  • aceite de coco (para la sartén)
  • 4 rebanadas de pan integral (sin gluten, si es necesario)
  • ⅛ cucharadita de sal marina
  • sirope de arce y bayas frescas (para cubrir)
  • 1/2-1 plátano (en rodajas finas)

Instrucciones

  • Toma tus cuatro rebanadas de pan y crea dos sándwiches de mantequilla de almendras y plátano. Cada sándwich debe tener aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de almendras y unas rodajas de plátano.
  • Bate la leche de almendras, el huevo, la vainilla, la canela y la sal y viértelos en un recipiente lo suficientemente grande como para remojar los sándwiches. De uno en uno, remoja los sándwiches por ambos lados hasta que estén bien húmedos, unos 10 segundos por cada lado.
  • Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Úntala con aceite de coco para evitar que las tostadas se peguen.
  • Coloque el sándwich en la sartén y cocine durante 4-5 minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Dale la vuelta al sándwich, presiona con la espátula y cocina otros 4-5 minutos. Retire de la sartén y repita el proceso con el segundo sándwich.
  • Cortar cada sándwich por la mitad en diagonal para hacer 4 raciones. Sírvelos con bayas frescas y un chorrito de sirope de arce.

Composição

Porción: 1 /4 de receta Calorías: 175kcal Azúcar: 4g Sodio: 216mg Grasas: 6g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 24g Fibra: 5g Ardillas: 8g Colesterol: 47mg
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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