La cazuela de tostadas francesas con limón y bayas combina dos sabores favoritos en una deliciosa receta para el desayuno.
Es el complemento perfecto para cualquier brunch de primavera o verano, e incluso puede prepararse la noche anterior para una mañana fácil y sin estrés.
Esta Tostada Francesa de Limón y Bayas tiene un dulce sirope de limón y un cremoso relleno de tarta de queso y está cubierta con bayas frescas y una sencilla salsa de bayas. Espolvoréala con azúcar glas y ralladura de limón fresco para conseguir una receta de brunch fácil y elegante que seguro que se convertirá en una de tus favoritas.
Me asocié con Pick ‘n Save para traerles esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Lemon Tree Dwelling!
¿Alguna vez has mirado tu agenda de fin de semana y sólo quieres volver a la cama? Porque, sinceramente, así es como me he sentido yo últimamente. Como si hubiera un millón de cosas que preferiría estar haciendo que lo que realmente está en nuestra agenda.
No me malinterpretes: todo es bueno. Lo que pasa es que hay MUCHÍSIMAS cosas. Entre los partidos de fútbol y las fiestas familiares y las primeras comuniones y el Día de la Madre, parece que hay poco o ningún tiempo para relajarse. Que es de lo que se tratan los fines de semana….right!?
¿La buena noticia? Todo es realmente bueno. Y …. ¡muchas de ellas tienen que ver con la comida! Lo cual siempre es una ventaja. Así que, aunque no sea exactamente lo que quiero hacer, al menos sé que se come bien.
Y como el brunch es mi comida favorita del día, y muchos eventos primaverales parecen girar en torno al brunch, ¡ganamos por partida doble! Especialmente cuando el brunch incluye esta Cazuela de Torrijas con Limón y Bayas.
No es ningún secreto que me encantan los desayunos a la cazuela y, sinceramente, me gustan tanto los dulces como los salados. Me gustan los dulces, los salados y todos los demás. Desde la cazuela de tostadas francesas con rollo de canela hasta la cazuela de huevos con salchichas de la noche a la mañana, pasando por las tostadas francesas al horno con pastel de melocotón, nunca he encontrado un desayuno que no me haya encantado.
Pero te digo que …. hay algo en esta Cazuela de Torrijas con Limón y Bayas que es extra. Extra especial, extra delicioso, extra increíble. Entre el sirope de limón dulce y el relleno de tarta de queso y limón y la salsa de bayas casera, esta tostada francesa es TODO.
Y… ¡no podría ser más fácil de hacer!
¿CÓMO SE HACE LA CAZUELA DE TOSTADAS FRANCESAS CON LIMÓN Y BAYAS?
- Mezclar la mantequilla, el azúcar, el sirope de maíz y el zumo de limón en un cazo pequeño. Calentar hasta que la mantequilla esté completamente derretida, removiendo regularmente. Vierta la mezcla en un molde engrasado de 9×13 pulgadas.
- Preparar el relleno de la tarta de queso mezclando el queso crema y el lemon curd hasta que quede suave y cremoso. Divida la mezcla uniformemente entre 5 trozos de pan grueso; cubra cada uno con otro trozo de pan. Coloque en una sola capa en su molde de 9×13 pulgadas.
- En un bol aparte, mezclar los huevos, la leche y la mitad y mitad. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y viértala sobre el pan.
- Cubra y refrigere toda la noche O hornee inmediatamente a 350° durante 1 hora.
- Espolvorear con azúcar en polvo y cubrir con bayas frescas.
¿CÓMO SE HACE LA SALSA DE BAYAS FRESCAS?
- En un cazo mediano, mezcle las fresas, las frambuesas, el azúcar, el zumo de naranja y el zumo de limón.
- Calentar a fuego medio, removiendo, durante 5 minutos.
- Pasar la mezcla a una batidora o utilizar una batidora de inmersión. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vuelva a poner la salsa en la sartén y caliéntela a fuego lento hasta el momento de usarla.
- Refrigerar en un recipiente hermético.
Me encanta esta Cazuela de tostadas francesas con limón y bayas porque está hecha con toneladas de ingredientes Roundy’s y Simple Truth de Pick ‘n Save. Desde la mantequilla hasta los huevos, el queso crema y la leche, esta receta está repleta de ingredientes deliciosos y asequibles con los que me siento bien alimentando a mi familia.
Encontré todo lo necesario para esta receta en Pick ‘n Save (mi tienda de comestibles favorita)…., incluido el delicioso pan brioche de su panadería. Y te lo aseguro. ¡El pan marca la diferencia!
Y las bayas frescas…..y el azúcar en polvo…..y el relleno de tarta de queso con limón. ¡Ja! Así que más o menos lo que estoy diciendo es que esta receta es un MUST MAKE. Te encantará todo lo que tiene …. ¡Garantizado!
