Conchas de Tostada son el punto de partida de muchísimas recetas mexicanas deliciosas… ¡y las conchas hechas en casa marcan TODA la diferencia! Hechas con sólo 3 simples ingredientes, son crujientes, frescas y mucho más resistentes que las compradas en la tienda. Una vez que las pruebes… ¡nunca volverás atrás!
Si alguna vez has probado una tostada deliciosa, sabrás que una buena concha lo es TODO. Porque sin un buen caparazón… ¡todo se desmorona!
Es un error que he cometido a menudo… optar por las conchas compradas en la tienda porque tenía poco tiempo… y es un error del que me he arrepentido todas las veces. Sobre todo cuando sé lo fácil que es hacerlas en casa.
Todo lo que necesitas son 3 simples ingredientes -tortillas de maíz, aceite en aerosol y sal- y en 10 minutos tendrás las tostadas más crujientes, resistentes y sabrosas que jamás hayas probado. Además, ¡nunca se te desharán!
Y lo mejor de todo… ¡también se conservan bien!
🧂 Ingredientes
Todo lo que necesitas para preparar las MEJORES tostadas son 3 sencillos ingredientes.
- 12 tortillas de maíz blanco
- spray de cocina
- sal al gusto
📋 Instrucciones
La clave de unas buenas tostadas es la cáscara… y la clave de unas buenas cáscaras es asegurarse de que estén bien crujientes. No tengas miedo de dejarlas en el horno hasta que estén doradas y burbujeantes… ¡cuanto más crujientes, mejor!
- Precaliente el horno a 400° F.
- Rocíe generosamente las tortillas por ambos lados con aceite en aerosol. Colócalas en una bandeja para hornear y espolvoréalas ligeramente con sal.
- Hornear durante 5 minutos, luego dar la vuelta y hornear 5-7 minutos más, hasta que las tortillas estén crujientes.
🌶 Variaciones de la receta
No hay nada mejor que una clásica concha de tostada, pero a veces apetece añadirle algo divertido. Estas son algunas de nuestras ideas favoritas para darle un toque especial a tus tostadas.
- Utiliza tortillas de maíz amarillo en lugar de tortillas de maíz blanco
- Unte ligeramente las tortillas con aceite en lugar de rocío de cocina
- Espolvorear con condimentos, como ajo en polvo, chile en polvo, comino o cayena.
- Espolvorear con queso antes de hornear
- Exprime zumo de lima fresco sobre las tortillas antes de hornearlas
- Ajusta el crujiente horneando más o menos tiempo
🌡 Consejos de preparación y conservación
Las conchas de tostada son fáciles de guardar, así que suelo hacer un montón por adelantado y guardarlas para una cena rápida y fácil. Las conchas deben guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Una bolsa Ziploc grande y bien cerrada funciona bien.
🌮 Cómo utilizar las conchas de tostada
Las conchas de Tostada se utilizan normalmente como base para las Tostadas caseras, y se pueden comer con una variedad de ingredientes para cualquier comida. También se pueden partir y comer como patatas fritas con salsa. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas que pueden convertirse fácilmente en una divertida tostada:
- Tacos de gambas
- Tacos de pescado
- Nachos de pollo BLT
- Bacon Jalapeño Nachos
- Quesadillas de pollo cargadas
- Quesadillas de pastel de cangrejo
- Flautas de pollo
🥑 Tostada toppings
Ninguna tostada está completa sin TODOS los ingredientes. A nosotros nos encanta ponerle frijoles, carne, queso y cualquiera de estos ingredientes favoritos:
- Guacamole
- Pico de Gallo
- Salsa de maíz fresco
- Salsa de lima y cilantro
- Queso casero
- Guacamole de piña
- Salsa de piña
