¡Tortitas de tarta de queso y arándanos! Suaves tortitas repletas de jugosos arándanos. Cubiertas con una esponjosa cobertura de tarta de queso y una salsa casera de arándanos. Querrás empezar cada día con este desayuno. La vida no puede ser mejor.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Krusteaz y T-Fal . Las opiniones y el texto son todos míos. Gracias por seguir apoyando a las marcas que hacen posible House of Yumm.
¿Se te ocurre una forma mejor de empezar el día que con estas tortitas de tarta de queso y arándanos? Porque a mí no se me ocurre.
¡El día de las tortitas es oficialmente el 28 de febrero! Y para celebrarlo se me ocurrió que estos Pancakes de Cheesecake y Arándanos harían el truco. Krusteaz y T-Fal Cookware me propusieron crear una receta creativa de tortitas para esta ocasión especial. Cuando abrí la caja y vi la mezcla para tortitas de arándanos supe exactamente lo que iba a hacer. Una de las primeras recetas que subí a este blog y que me fue bien fue mi Tortitas con fresas y nata, y he estado pensando que tengo que jugar un poco con esa receta porque ¡están TAN BUENAS!
Lo primero es esta salsa casera de arándanos. Es muy parecida a mi Salsa casera de fresas que compartí no hace mucho. ¡Excepto que usé arándanos en su lugar! Genial, ¿verdad? Como que quiero verter esta salsa sobre todas las cosas ahora mismo. Perfecto para el yogur, panqueques, gofres, helados, realmente cualquier cosa que se te ocurra.
Ahora la cobertura de tarta de queso. No estoy muy seguro de cómo llamarlo. ¿Pelusa de tarta de queso? No se. Es super esponjoso sin embargo. Y adictivo. Se basa en el glaseado de queso crema que usé en mis tortitas de fresas con nata de las que os hablé antes. Excepto que yo quería hacer la cobertura esponjosa y cremosa para morirse. Así que mezclé un poco de nata espesa hasta obtener exactamente eso y la incorporé al glaseado de queso crema y salió esta maravillosa mezcla esponjosa de tarta de queso. Es ligera, aireada y sabe a tarta de queso. El acompañamiento perfecto para la salsa de arándanos.
Y no podemos olvidarnos de las tortitas. La mezcla para tortitas de arándanos de Krusteaz es muy fácil de usar, básicamente sólo hay que añadir agua. Se cocinaron perfectamente y olían de maravilla. Estaban suaves y esponjosas con trocitos de arándanos por todas partes. Para un rápido y fácil estos son el camino a seguir. Y sé que mis mañanas suelen ser rápidas y fáciles.
Para celebrar el Día Nacional del Panqueque, T-Fal ofrece descuentos especiales en utensilios de cocina T-Fal en Target. Del 27 de febrero al 3 de marzo, encontrarás un 15% de descuento en la tienda y en la web en una selección de utensilios de cocina antiadherentes T-Fal. Algunas de las principales ventajas y características que ofrecen son la tecnología patentada Thermostat™, que indica cuándo la sartén está caliente y lista para sellar el sabor y ayuda a evitar que se queme. También las asas suaves que proporcionan un agarre seguro sin dejar de dar una sensación de lujo.
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Ingredientes
- 1 taza de nata espesa
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 tsp vanilla extract
- 1½ tazas de arándanos frescos
- 4 onzas de queso crema (ablandado)
- ½ taza de azúcar blanco granulado
- 1 cucharada de zumo de limón (recién exprimido)
- Krusteaz Blueberry Pancake Mix más el agua necesaria según las instrucciones
Instrucciones
- Prepare la mezcla para tortitas Krusteaz según las instrucciones para hacer la cantidad de tortitas deseada.
