Estas saludables galletas caseras de todo están cubiertas con el popular condimento Everything But The Bagel. ¡Hechas con ingredientes sencillos de harina!
Si no has probado a hacer tus propias galletas, ¡tienes que empezar!
Estas galletas Everything But The Bagel Crackers se basan en mis galletas fáciles de harina de almendra que todo el mundo adora, pero decidí añadir el popular condimento Everything But The Bagel de Trader Joe’s para llevarlas al siguiente nivel. ¡Y tengo que decir, esta receta es un ganador!
Que no te intimiden las galletas saladas caseras: son súper sencillas de hacer. La base de esta receta son sólo tres ingredientes (cuatro si cuentas el agua). Empieza mezclando la harina de almendra, el agua, la linaza molida y la sal marina en un bol grande. Remueve hasta que se forme una masa.
Coloque la masa sobre un trozo de papel de pergamino y cúbrala con otro trozo de papel de pergamino. Aplana un poco la masa y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/8″. Intenta que la masa tenga forma rectangular, pero no te preocupes demasiado… no importa la forma que tenga al final.
Cuando la masa esté extendida, espolvoreará el condimento Everything But The Bagel por encima.
Yo lo compro en Trader Joe’s, pero también lo he visto en Lidl y, si te sientes ambicioso, puedes hacerlo tú mismo. Es una combinación de especias secas, semillas y sal marina: cebollas secas, ajo picado seco, semillas de sésamo, semillas de amapola y sal marina en escamas.
Utilizar una rueda de pizza o un cuchillo para cortar la masa en cuadrados pequeños. Transfiera el papel de pergamino a una bandeja para hornear y hornee hasta que las galletas estén doradas y crujientes. Deje que se enfríen completamente y guárdelas en un recipiente hermético.
Me encanta el sabor salado que añade el condimento Everything But The Bagel. Disfruto de estas galletas solas, como acompañamiento de una ensalada, mojadas en hummus o guacamole o incluso con lonchas de carne y queso. ¡La merienda perfecta!
Salsas para acompañar estas galletas saladas
- Hummus casero cremoso
- Salsa fácil de alubias negras
- Dip (o salsa) de pesto y almendras
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1 taza de harina de almendra
- 1 cucharada de linaza molida
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de mezcla de condimentos de sésamo Everything But The Bagel
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Añade la harina de almendra, el agua, la linaza molida y la sal marina en un bol mediano y remueve hasta que la mezcla se convierta en masa.
- Coloque la masa sobre un trozo de papel de pergamino. Cúbrala con otro trozo de papel pergamino. Extiéndela con las manos y, a continuación, utiliza un rodillo para extender la masa. La masa debe quedar bastante fina, con un grosor aproximado de 1/8 de pulgada. Intenta darle forma rectangular. No pasa nada si no es perfecta.
- Una vez extendida la masa, retire la hoja de papel superior y espolvoree Everything But The Bagel Seasoning sobre la masa. Presiona con las manos para que el condimento se adhiera bien.
- Una vez retirada la hoja superior de pergamino, utilice una rueda o un cuchillo de pizza para cortar la masa en cuadrados pequeños. Yo hice los míos de 1/2 -1 pulgada. Si quieres ponerte elegante, puedes usar un palillo de dientes para crear un pequeño agujero en el centro de cada galleta.
- Coloque el papel de pergamino en una bandeja para hornear y hornee las galletas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Los trozos de los bordes exteriores se dorarán antes que los del centro. Puede pasar las que estén doradas a una rejilla para enfriar y volver a meter la bandeja en el horno para hornear las galletas restantes.
- Deje que las galletas se enfríen completamente, ya sea en la bandeja para hornear o en una rejilla para enfriar. Disfrútelas inmediatamente después de que se enfríen. Coloque las galletas sobrantes en una bolsa o recipiente hermético para más tarde.
