Un Tiramisú clásico se convierte en un postre fácil de hacer para dos en San Valentín. Un postre rápido, cremoso y delicioso.
Somos una familia amante del Tiramisú, desde un delicioso Tiramisú sin hornear hasta un cremoso Tiramisú de fresa, ¡ambos son el postre perfecto para la familia o los amigos o simplemente porque sí!
Tiramisú clásico para dos
La pregunta es: ¿existen demasiadas recetas de tiramisú? Y la respuesta es no, al menos eso dicen los italianos.
Y yo soy la prueba de ello, desde Navidad este es el tercer Tiramisú que hago. ¡Hice uno para nuestro postre de Navidad y otro para el cumpleaños del italiano!
Este Tiramisú Clásico para Dos en San Valentín es el tercero. Los otros dos los publicaré dentro de unas semanas.
Sólo unos pocos ingredientes para hacer Tiramisú.
Lady Fingers empapada de café.
Cómo hacer tiramisú
No he puesto huevo en el relleno, aunque el tiramisú tradicional lleva huevo. Los italianos creen que el huevo ayuda a dar al relleno la textura cremosa y suave como una nube.
También puede añadir un poco del licor que prefiera (Marsala, ron, licor de café, naranja, chocolate o incluso crema irlandesa) en el relleno o en el café al mojar los bizcochos.
Con o sin alcohol, tú decides.
Cómo guardarlo
El Tiramisú puede prepararse con 1 ó 2 días de antelación y debe guardarse en el frigorífico. En definitiva, refrigere el postre Tiramisú al menos 3-4 horas antes de servirlo.
El Tiramisú sobrante debe refrigerarse y nunca dejar el postre fuera más de dos horas.
Se conserva hasta 4 días en total y las sobras deben refrigerarse inmediatamente. El tiramisú se puede congelar hasta 3 meses.
¿Dónde nació el tiramisú?
El tiramisú es sin duda uno de los postres más populares de Italia, si no el que más, y si pregunta a muchos italianos, seguro que le dirán que es el más popular del mundo.
A menudo se discute el origen del Tiramisú, algunos dicen que el restaurante «Todo Beccherie» en Veneto y otros el restaurante «Al Camín» en Treviso inventó el postre.
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¿Cuáles son los principales ingredientes?
Los ingredientes principales del tiramisú son los dedos de dama, un café fuerte, normalmente expreso, pero no es necesario. También puede utilizar descafeinado si lo desea.
Mascarpone, que es un tipo de queso italiano cremoso. No lo sustituya por queso fresco, porque dejaría de ser tiramisú.
Nata entera, es decir, nata con al menos un 30 por ciento de grasa.
Un poco de azúcar en polvo y, por supuesto, cacao en polvo sin azúcar para espolvorear sobre el postre terminado.
Así que si estás buscando un postre rápido y fácil para el Día de San Valentín de este año, creo que estos Tiramisú para dos sin hornear en forma de corazón serían perfectos. ¡Buen provecho!
Como asociado de Amazon, gano por las compras que cumplan los requisitos.
Ingredientes
- 3/4 de taza de nata entera / para montar (fría de la nevera) ((180 gramos))
- 6-8 dedos de dama
- 1 cucharada de azúcar glas / en polvo
- 3-4 cucharadas de café fuerte
- 3/4 taza de mascarpone (a temperatura ambiente)* ((175 gramos))
- 1-2 cucharadas de cacao sin azúcar
Instrucciones
RELLENO DE CREMA DE TIRAMISÚ
- En un bol mediano, añadir la nata, el mascarpone y el azúcar glas, batir a velocidad media/alta hasta que espese y quede cremosa. Introducir en una manga pastelera con una boquilla redonda grande.
- Sumerja las galletas Lady Fingers de una en una en un bol plano que contenga el café o coloque 3-4 galletas Lady Fingers (dependiendo del tamaño de las galletas) en un plato y vierta el café con una cuchara sobre las galletas.
- Formar un corazón con el relleno de mascarpone sobre los bizcochos de soletilla empapados en café. Refrigerar al menos 3 horas (también se puede hacer el día anterior). Espolvorear con cacao antes de servir. Decorar con fresas bañadas en chocolate si se desea. ¡Que aproveche!
