A Tequila Sunrise es un cóctel clásico de tequila que toma su nombre de los colores de un amanecer. Elaborado con solo 3 ingredientes sencillos, es fácil de preparar y perfecto para servir en fiestas, junto a la piscina o en cualquier momento en que te apetezca el verano.
Hay bebidas que están hechas para tomarlas en la playa, y el Tequila Sunrise es sin duda una de ellas. Es dulce y refrescante y recuerda al verano… y un sorbo te hará sentir instantáneamente como si estuvieras en algún lugar tropical.
La primera vez que tomé un Tequila Sunrise fue en México, con motivo de la boda de mi hermano. Nos alojamos en un precioso resort con todo incluido donde el tequila… y los amaneceres de tequila… fluían. Ni que decir tiene que era el lugar perfecto para disfrutarlos, ¡y desde entonces no he dejado de prepararlos!
Hay algo en un cóctel que es a la vez precioso y delicioso, y el hecho de que sea tan fácil de hacer no está de más. Sólo tienes que combinar los ingredientes y dejar que se formen las capas… luego adornarlo con una naranja y una cereza y ¡voilá! Te transportarás instantáneamente a tu playa favorita. O al menos… a algún lugar soleado.
Historia
El Tequila Sunrise, como muchos cócteles, ha cambiado a lo largo de los años con respecto a su receta original. La bebida original contenía tequila, crema de cassis, zumo de lima y agua de Seltz, y se servía en el hotel Arizona Biltmore en los años treinta o cuarenta.
Desde entonces, ha evolucionado hasta la versión moderna, que contiene tequila, zumo de naranja y granadina. Esta versión fue creada a principios de los años 70 en el Trident de Sausalito, California. En 1972, en una fiesta privada en el Trident para iniciar la gira americana de los Rolling Stones, Mick Jagger se tomó uno, le gustó y él y su séquito empezaron a beberlos.Más tarde los encargaron por toda América e incluso bautizaron la propia gira como su «gira del amanecer de cocaína y tequila».
Ingredientes
- 4 onzas de zumo de naranja
- 2 onzas de tequila
- 1/4 – 1/2 onza de granadina
- rodaja de naranja, para adornar
- cereza marrasquino, para decorar
Instrucciones
- Llene un vaso highball con hielo.
- Añadir el zumo de naranja y el tequila; mezclar.
- Añada lentamente la granadina y deje que se hunda hasta el fondo para conseguir un efecto de capas. (¡No mezclar!)
- Decorar con una rodaja de naranja y una cereza al marrasquino.
Variaciones de la receta
- Sustituya el zumo de naranja por zumo de piña o utilice una combinación de ambos.
- Ajusta las proporciones a tu gusto
- Para una bebida más dulce, añada más granadina
- Para una bebida menos dulce, añade un chorrito de zumo de limón a la mezcla de zumo de naranja + tequila
- Utiliza tequila dorado en lugar de plateado
- Sustituye el tequila por tu alcohol favorito
