Té dulce sureño. Refrésquese en un día caluroso con una jarra de este refrescante y sencillo clásico sureño. Unos sencillos pasos garantizan que todas las tandas salgan perfectas.
Té dulce, o como se conoce en el sur, simplemente, té. Si pides té en un restaurante, será dulce. Es un hecho. Si no se quiere dulce, se pide té sin azúcar. En la mayoría de los hogares del sur suele haber una jarra en la nevera, lista para servir un refrescante vaso en cualquier momento.
Cómo hacer té dulce:
- Crear jarabe simple: Para 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Añada el bicarbonato y azúcar . Llevar a ebullición mientras se remueve. Esto crea un jarabe simple, que es lo que va a hacer que este té sea dulce pero no arenoso con azúcar. El bicarbonato de sodio le quita el amargor al té.
- Añade el té: Cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Añadir las bolsitas de té . Si utiliza bolsitas de té de tamaño familiar, utilice 3. Si utiliza bolsitas de té individuales más pequeñas, utilice 8.
- Dejar reposar el té en el agua caliente durante 5-10 minutos. (Si tiene tiempo, deje reposar las bolsitas de té durante más tiempo. De 2 a 24 horas, esto ayuda a desarrollar el sabor del té).
- Añadir al agua: Una vez que haya terminado de remojar el té, retire las bolsitas de té y vierta la mezcla de té en una jarra grande . Vierta un 4 tazas de agua fría y añadir 1 taza de hielo .
- Servir inmediatamente o conservar en el frigorífico hasta una semana.
¿Qué tipo de té utilizo?
Utilice las bolsitas de té que hacen té helado. Normalmente Lipton o Luzianne. Y a pesar de que estamos haciendo té helado todavía tenemos que utilizar agua caliente para hacer nuestro té. Esto se debe a que el agua caliente ayuda a desarrollar el sabor del té. Y también crea el jarabe simple que endulza nuestro té.
Bicarbonato de sodio en el té helado:
Sólo una pizca de bicarbonato de sodio ayuda a reducir el amargor que puede producirse en el té, dándole nada más que un sabor suave para disfrutar.
Otras recetas sureñas para disfrutar:
- Galletas sureñas caseras
- Filete de pollo frito
- Carne de cerdo
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar blanco
- ⅛ cucharadita de bicarbonato sódico
- Hojas de menta
- 1 taza de hielo
- 3 bolsitas de té grandes de tamaño familiar
- 2 tazas de agua
- 4 tazas de agua (fría)
- Gajos de limón
Instrucciones
- Vierta 2 tazas de agua en una cacerola mediana a fuego medio.
- Añadir el azúcar y el bicarbonato. Seguir removiendo de vez en cuando mientras el agua se calienta. El azúcar desaparecerá y el agua se volverá transparente. Cuando el agua alcance el punto de ebullición (se forman pequeñas burbujas), retirar del fuego.
- Sumerja las bolsitas de té unas cuantas veces en el agua y, a continuación, déjelas en el agua con los hilos colgando. Tras un mínimo de 10 minutos, retire las bolsitas. (si lo desea, puede dejarlas reposar toda la noche).
- Vierte la mezcla de té en una jarra grande. Añade las 4 tazas de agua fría restantes y 1 taza de hielo. El té puede servirse inmediatamente o colocarse en el frigorífico para que se enfríe aún más. Puede conservarse hasta 1 semana en el frigorífico.
