Estos Vasitos de pizza de pollo búfalo se preparan con sólo 5 ingredientes y son perfectas para la merienda, el almuerzo o la cena. Hazlas en un molde para magdalenas para darle un toque divertido a la pizza.
Si hay algo que es cierto sobre mis hijos, es que nunca han rehuido la comida picante. Mexicana, tailandesa, japonesa… ¡todo les gusta! Es un fenómeno que siempre ha escandalizado a mis padres (mis hijos soportan un nivel de picante más alto que ellos)….pero para nosotros siempre ha sido la norma.
En parte, por supuesto, depende del tipo de comida….. y de si quieren comerla o no. Las patatas fritas picantes van mejor que las verduras picantes, ya me entiendes.
Y parte de ello es con quién están comiendo y si existe o no la posibilidad de impresionar a alguien con su capacidad para «aguantar el calor». (Han aprendido pronto que las opciones de comida picante pueden granjearles elogios entre familiares y amigos).
Una de sus comidas picantes favoritas son los pretzels de búfalo. Tiene sentido, en realidad…. no es una verdura (jaja) y es el aperitivo favorito de su padre de todos los tiempos. Lo que creo que, en sus mentes, de alguna manera les hace sentir un vínculo especial con él. El vínculo de la comida picante. El vínculo de manejar el calor. El vínculo del búfalo.
Así que ….no hace falta decir que estas tazas de pizza de pollo búfalo son perfectas para ellos. Y a mí también. No sólo son increíblemente deliciosos, y algo que todo el mundo ama….pero son increíblemente fáciles de hacer. Que, en mi libro, es el criterio más importante para una receta de cena digna.
¿Qué las hace tan fáciles? Masa de galletas refrigerada y una deliciosa salsa búfalo de Moore’s Marinade. Tuve la oportunidad de probarla hace poco, ¡y estaba increíble! Exactamente lo que estas pequeñas pizzas necesitaban. ¡Pruébalas tú mismo y verás a lo que me refiero!
Ingredientes
- 1 taza de queso colby jack o cheddar rallado
- 1/3 c. de salsa búfalo (yo usé Moore's Marinade Buffalo Wing Sauce)
- 1 tubo de masa para galletas refrigerada (8 unidades) (yo usé Pillsbury Grands)
- 2 c. de pollo cocido picado
- 1/4 c. de queso azul desmenuzado
Instrucciones
- Presione la masa en el fondo y los lados de moldes *grandes* para magdalenas rociados con aceite en aerosol.
- En un bol mediano, mezcle el pollo, la salsa búfalo y el queso rallado.
- Divida la mezcla de pollo uniformemente entre los moldes para magdalenas.
- Hornear a 350 grados durante 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
