Los vasitos de lasaña son una divertida versión de la lasaña y son ideales para la cena o como aperitivo para una fiesta. Capas de pasta, salsa de carne y queso horneadas en pequeñas tazas es una forma deliciosa de disfrutar de tu lasaña italiana favorita.

Empecé a hacer estas tazas de lasaña rústica cuando mis hijas eran pequeñas. A mi hija pequeña le encantaban, y también a su amiga, que está tan loca por la lasaña como yo.

Me encanta la lasaña tradicional, pero a mis hijas les encanta cualquier cosa en tamaño mini, así que decidí hacer estas. Obtienes todos los maravillosos y reconfortantes sabores de la pasta horneada pero servidos como tazas de lasaña.

He visto muchas otras recetas de tazas de lasaña y muchos utilizan envolturas wonton. Bueno, esa no es la manera italiana así que yo uso fideos de lasaña, también podrías usar pasta fresca que estaría deliciosa. Yo los corté por la mitad para que cupieran en los moldes de magdalenas, dependiendo del tamaño puede que haya que cortarlos más de una vez sobre todo si se usan moldes de magdalenas medianos.

Hice una sencilla salsa de carne picada, cubierta con mozzarella rallada y queso parmesano recién rallado. Hice cuatro capas en el molde grande para magdalenas y tres capas en el molde mediano.

Las llamé Magdalenas de lasaña rústicas porque no hice ningún corte elegante, simplemente encajé la pasta en los moldes para magdalenas, alternándola en cada capa. Mis hijas las llaman Magdalenas de lasaña y yo también estoy de acuerdo en que es un nombre estupendo.

Los moldes grandes para magdalenas son perfectos para raciones individuales. También son perfectas para reuniones. Puedes hacer una salsa sencilla y una salsa de carne y añadir diferentes ingredientes, cada uno puede tener su propia lasaña.

Si me preguntaran cuál es la comida reconfortante por excelencia, respondería, sin hacer preguntas, Lasaña. Lasaña de todas las formas posibles. Salsa roja, salsa blanca, lasaña cremosa de calabaza y ahora estas tazas de lasaña.

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Carne picada magra
  • Ajo picado
  • Puré de tomate ( pasado )
  • Sal
  • Orégano seco
  • Albahaca seca
  • Pimienta roja en escamas
  • Agua
  • Queso parmesano recién rallado
  • Queso mozzarella rallado (firme, no fresco)
  • Fideos para lasaña
  • Pimientos o champiñones cocidos (opcional)

Cómo hacerlos

Ponga el aceite, la carne picada, el ajo, el puré de tomate, la sal, el orégano, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo y el agua en una olla grande. Cocina la mezcla de carne a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la salsa espese.

Puedes hacer moldes de lasaña grandes o mini moldes de lasaña dependiendo del tamaño del molde para magdalenas que tengas. Tendrás que recortar los fideos de lasaña para que quepan en los moldes y esto variará dependiendo de lo grandes/largas que sean tus láminas.

  • Moldes grandes para lasaña: Corta los fideos al dente por la mitad y colócalos en los moldes para magdalenas de forma que no queden huecos.
  • Mini moldes de lasaña: Corta las láminas en tercios y colócalas en los mini moldes.

Coloque los rellenos de lasaña en capas en los moldes para pasta. Empiece con la salsa de carne, las verduras cocidas (si las utiliza) y espolvoree el queso rallado por encima. Añade el parmesano rallado. Añade otra capa de pasta y continúa colocando los demás ingredientes. Para las tazas grandes, cuatro capas. Para los mini, tres capas deberían funcionar.

Hornear los moldes de lasaña durante unos 20 minutos a 180°C (350°F). Déjalos enfriar a temperatura ambiente durante dos o tres minutos antes de servir.

Variaciones de la receta

Puede preparar esta receta con carne molida de cerdo, salchicha italiana o incluso pavo molido en lugar de carne molida de res.

También puedes prescindir de la carne y preparar una salsa de tomate. Sólo asegúrate de cocinar la salsa el tiempo suficiente para que quede espesa.

Las verduras cocidas son opcionales para esta receta. Yo salteo los champiñones y los pimientos con antelación en una sartén con aceite de oliva. También puedes utilizar cebollas cocidas.

En lugar de utilizar albahaca y orégano secos, puedes utilizar condimento italiano. Una cucharadita es una buena cantidad.

Para servir, no dude en espolvorear más queso parmesano rallado por encima junto con perejil fresco picado o albahaca fresca.

Preguntas frecuentes

Cómo guardar las tazas de lasaña sobrantes

Las sobras deben guardarse en el congelador en un recipiente hermético. Se conservan hasta 3 días. Recalentar en horno bajo o microondas.

¿Se pueden congelar?

Congela las tazas horneadas en un recipiente apto para el congelador. Se conservarán hasta 2-3 meses en el congelador.

A veces es divertido cambiar las cosas y estas tazas de lasaña son una receta divertida de hacer. Espero que las pruebes – ¡Buen provecho!

Más recetas deliciosas

  • Canelones de espinacas y queso ricotta
  • Panecillos rellenos de albóndigas
  • Berenjenas a la parmesana
  • Sopa de Tortellini
Tazas de lasaña rústica
5 de 4 vota
Vasitos de lasaña rústica, una receta de lasaña fácil y rápida, una salsa sencilla, verduras salteadas y queso doble, la comida perfecta para la familia o para una fiesta.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
55 min.
Tiempo total
75 min.
Tazas de lasaña rústica

Ingredientes

  • 1/2 libra de carne picada magra
  • 3/4 de taza de agua
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de puré de tomate (453 gramos)
  • 1-2 pizcas de hojuelas de pimiento picante, si se desea
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • pimiento picado salteado o champiñones si se desea (saltear con un poco de aceite de oliva perejil y orégano hasta que estén tiernos)
  • 1 taza de queso mozzarella firme rallado
  • aproximadamente 8-10 (más o menos) fideos de lasaña (hervidos previamente hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete) (dependiendo del tamaño)
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de sal (o al gusto) (2,7 gramos)

Instrucciones

SALSA DE CARNE CON TOMATE

  • En una olla grande agregue el aceite, el ajo y la carne molida, cocine a fuego medio hasta que la carne se haya dorado, luego agregue los ingredientes restantes, revuelva para combinar. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté muy espeso, pruebe de sal.
  • Precalentar el horno a 350° (180° centígrados). Engrasa ligeramente el molde para muffins, yo hice 6 moldes grandes y 6 medianos.
  • Forre los moldes para magdalenas con un corte de fideos de lasaña del tamaño del molde. Cubra con 1-1 1/2 cucharadas de salsa, (verduras salteadas si se utiliza), un poco de mozzarella rallada y una cucharadita colmada de queso parmesano, continuar por 4 niveles para el grande o 3 para el medio (cambiar la dirección de las tiras en cada nivel), el último nivel final con salsa, (verduras) y parmesano. Hornee durante aproximadamente 20 minutos. Dejar reposar 2-3 minutos y servir. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 136kcal Carbohidratos: 3g Ardillas: 9g Grasas: 10g Grasas saturadas: 4g Grasas trans: 1g Colesterol: 28mg Sodio: 375mg Fibra: 1g Azúcar: 2g Grasas insaturadas: 5g Porción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

Cómo Hacer Una Súper Lasaña Rústica

Lasaña Cups

Lasaña Rústica

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo