Tater Tots de brócoli al horno, una forma sencilla, sana y deliciosa de hacer que los niños y los adultos coman brócoli. Rico y con queso.
Desde que empecé mi vida en Italia, a veces me siento como si viviera en otro mundo. La mitad de las veces, cuando alguien habla de lo que ocurre en Norteamérica, desde el entretenimiento hasta la comida, no tengo ni idea de lo que están hablando.
Por ejemplo, descubrí la pizza a la sartén cinco años después de que se pusiera de moda. Y ahora estos pequeños y bonitos Baked Broccoli Tater Tots me pillaron por sorpresa. Veía muchos Tater Tots de patata y, de vez en cuando, Tater Tots de brócoli.
Todavía estamos hasta el cuello de brócoli, así que pensé por qué no darle a estos Tater Tots de brócoli al horno una pequeña oportunidad, pero con un toque italiano. También pensé que tal vez después de todo el chocolate del Día de San Valentín un Veggie al horno saludable sería perfecto.
Mezclé dos tazas de brócoli fresco, con un poco de cebolla picada, perejil italiano fresco, un poco de queso suizo y queso parmesano, y algunas otras especias. Los coloqué en una bandeja para hornear ligeramente aceitada y los horneé durante aproximadamente 25 minutos.
Tater Tots de brócoli al horno
Salieron perfectas, algo tan delicioso y sano es un win win ¿verdad? Especialmente cuando son tan rápidos y fáciles de hacer. Agradables y crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Y todo el queso derretido Yummy!
Mi hija se comió dos antes de que pudiera ponerlos en la mesa y el italiano decidió que quizá no habíamos plantado suficiente brócoli. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/3 taza de queso suizo rallado
- pimienta al gusto
- 1/3 taza de queso parmesano recién rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2/3 taza de pan rallado
- 1/4 de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil italiano fresco picado
- 1/2 cucharadita de orégano
- 2 tazas de ramilletes de brécol frescos o congelados
- 1 huevo grande
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400° (200° centígrados), cubrir la bandeja para hornear galletas con papel pergamino y engrasarla ligeramente.
- Hervir durante sólo 1 minuto los ramilletes de brécol, sacarlos del agua y enjuagarlos bajo el chorro de agua fría, picarlos finamente.
- En un tazón grande, combine el brócoli picado y el resto de los ingredientes, revuelva suavemente con un tenedor de madera para combinar bien.
- Usando una cuchara grande (cuchara sopera) medir un poco de la mezcla en la mano y darle forma de tronco, colocar en la bandeja para galletas preparada y hornear aproximadamente 20-25 minutos, dar la vuelta después de 10-12 minutos. Sacar del horno y servir inmediatamente. ¡Que aproveche!
