Estos Panecillos dulces tienen todo el sabor a canela de tu desayuno favorito, junto con una saludable dosis de glaseado de vainilla, ¡todo en un divertido pastelito! Perfecto para acompañar una taza de café o un vaso de leche, ¡y muy fácil de preparar cualquier día de la semana!
Uno de mis recuerdos favoritos de la infancia son las SLEEPOVERS. En serio, ¿qué puede ser más divertido para un niño que saber que puede estar con su mejor amigo durante horas y horas? ¿Que pueden quedarse despiertos hasta tarde, viendo películas y haciendo el tonto juntos, que pueden lavarse los dientes juntos y dormir juntos en la misma habitación? Y luego ….después de todo eso… ¿se despiertan y desayunan juntos? ¿Qué podría ser mejor?
Bueno, si les preguntas a mis hijos, ¡nada de nada! Aunque mis hijos mayores tienen poco más de 7 y 5 años, (ya) están oficialmente en la edad de las fiestas de pijamas. Para ser claros, no todas las fiestas de pijamas (todavía les pone nerviosos ir a casa de la mayoría de los amigos), sino específicamente las fiestas de pijamas con nuestra vecina de al lado, Taylor. Desde el día en que nos mudamos hace 2 años, Taylor ha sido básicamente como otra hermana para ellos. Ha jugado con ellos la mayoría de los días, ha cenado con ellos innumerables veces, les ha ayudado a vestirse y ha construido casitas de hadas con ellos y ha montado puestos de limonada con ellos y ha hecho innumerables actuaciones con ellos…..and……ha sido una de las únicas amigas (hasta ahora) que se ha quedado a dormir con ellos.
Ahora que ha llegado el verano, las peticiones para quedarse a dormir han sido abundantes (¡casi a diario!) Y, como es verano, y el verano es para divertirse, he decidido que de vez en cuando debo decir que sí. Así que el otro día lo hice. Las niñas estaban tan emocionadas por pasar una noche divertida ….(especialmente mis hijas, que harían cualquier cosa por pasar más tiempo con Taylor)…. y estaban en el proceso de hacer planes para la cena y más allá cuando Taylor decidió que podría estar demasiado cansada para pasar la noche. ¡UF! Os podéis imaginar lo bien que le fue …. (nada bien).
Estábamos al borde del colapso total cuando se me ocurrió la (genial) idea de que Taylor podría venir a desayunar por la mañana temprano….en pijama….y sería (casi) como si hubiera pasado la noche. Mejor aún, ¡las niñas podrían ayudarme a preparar algo rico para desayunar! Como estas tartaletas de panecillos dulces. Tener una lata de bizcochos en la nevera me ha salvado más de una vez…..y esta vez fue ninguna excepción . Eran divertidos de hacer, fáciles para que los niños me ayudaran y deliciosos de comer. ¡Los panecillos dulces salvaron el día! Al menos este día…..(¡mañana será otra historia!)
Ingredientes
- 1/2 c. de azúcar
- pizca de sal
- 1 c. de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 lata de galletas Pillsbury Grands
- 1 tsp. vanilla extract
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de mantequilla (ablandada)
- 1-2 cucharadas de leche o mitad y mitad
Instrucciones
- Aplanar las galletas en 2 bandejas para hornear hasta que tengan un diámetro aproximado de 5 pulgadas.
- Mezcle el azúcar, la canela y las pacanas en un bol pequeño. Repartir uniformemente entre las galletas, espolvoreando la mezcla sobre la mitad de cada galleta aplastada.
- Dobla las galletas por la mitad y pellizca los bordes para sellarlos.
- Hornear según las instrucciones del paquete, hasta que se doren.
- En otro bol, mezclar el azúcar en polvo, la mantequilla, la vainilla y la leche. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rocíe generosamente las tartas de mano con glaseado mientras estén calientes.
- *Recetas de relleno y glaseado adaptadas de An Occasion to Gather
