Tartaletas de tarta de queso y naranja: una masa de tarta hojaldrada rellena de un cremoso relleno de naranja no horneado. Estas mini tartas se acabarán en unos minutos. El postre o tentempié perfecto. ¡Deliciosas!
Receta de tarta de queso y naranja
Tengo que decir que normalmente soy una Persona de Manzana, me encanta cualquier cosa de Manzana y las adoro Crudas. Para mi son el snack perfecto.
Pero este año me he vuelto loca por las naranjas, se me hace la boca agua con solo ver una naranja.
Así que cuando hice mi Masa de hojaldre de mamá Sabía lo que iba a hacer con la mitad de la masa.
Sí, Tartas Cremosas de Tarta de Queso y Naranja.
Lo primero que hice fue hornear a ciegas las tartaletas.
Cómo hornear tartas a ciegas.
- Extender la mitad de la masa sobre una superficie plana ligeramente enharinada hasta obtener un grosor aproximado de entre 1/8 y 1/4 de pulgada.
- Con un cortapastas redondo, corta de 6 a 8 círculos.
- Coloque un círculo en cada molde para magdalenas (aplánelo con el fondo de un vaso pequeño ligeramente enharinado).
- Recorte el exceso de masa con un cuchillo afilado.
- Pinchar el fondo de cada concha con un tenedor.
- Colocar un cuadrado de papel de pergamino o una funda de magdalena en cada concha.
- Rellénalo con judías secas, arroz o azúcar.
- Hornear durante aproximadamente 10 minutos, luego retirar el papel y las judías secas y hornear de nuevo durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar completamente.
Mientras se horneaban las tartaletas, preparé el relleno cremoso. Añadí mi Mascarpone favorito a la mezcla porque creo que le da una dosis extra de cremosidad y me encanta el delicado sabor que aporta a los rellenos.
Relleno de tarta de queso y naranja
- Batir la nata montada a punto de nieve.
- Bata el mascarpone, el queso crema, la ralladura, el azúcar y la leche hasta que estén completamente mezclados.
- A continuación, incorporar la nata montada hasta que esté suave y cremosa.
- Rellenar las tartaletas enfriadas y refrigerar durante aproximadamente 4 horas.
- Estas Tartas de Tarta de Queso y Naranja son el Postre perfecto. Le encantarán a todo el mundo.
Añadí mucha ralladura de naranja porque quería un relleno de tarta de queso muy naranja.
Más recetas de postres con naranja ¡Que te gustarán!
Tarta de naranja y aceite de oliva
Tarta sencilla de naranja glaseada
Muffins de crumble de naranja
Así que si te gustan las naranjas o cualquier cosa con sabor a naranja, te van a encantar estas tartaletas fáciles de tarta de queso y naranja. Y si no quieres hacer tartas, ¡una tarta funcionaría igual de bien! ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 6 cucharadas de nata (entera o para montar)
- 1 receta de masa para tartas
- 1 1/2 cáscaras de naranja ((sólo la cáscara))
- 1 1/2 cucharadas de leche
- 7 onzas de queso crema ((full fat))
- 1/2 taza de mascarpone ((se puede sustituir por queso crema))
- 1/4 taza de azúcar
Instrucciones
- Prepare la masa fácil para tartas caseras. Enfríe la masa durante 30 minutos.
- Saque la masa del frigorífico y extienda la mitad sobre una superficie plana enharinada hasta obtener un grosor aproximado de entre 1/8 y 1/4 de pulgada. (La otra mitad de la masa se puede congelar si no se va a utilizar).
- Con un cortapastas redondo (de tamaño mediano a grande, según el tamaño del molde para magdalenas que utilice), corte de 6 a 8 círculos. Coloque un círculo en cada molde para magdalenas (aplánelo con el fondo de un vaso pequeño ligeramente enharinado). Recorte el exceso de masa con un cuchillo afilado.
- Pincha el fondo de cada concha con un tenedor. Coloca un cuadrado de papel de pergamino o un molde de magdalena en cada concha y rellénalas con judías secas, arroz o azúcar.
- Hornear durante unos 10 minutos, luego retirar el papel y las judías secas (cuidado que está caliente) y volver a hornear durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas. Sacar las tartaletas del horno y dejar enfriar completamente antes de rellenarlas.
