Estos Tartas de ganache de chocolate se cubren con nata montada de naranja fresca y frambuesas. Una delicia sencilla y elegante que es increíblemente decadente.
Bueno, dentro de unas horas …..12 estaré en el colegio de mis hijos ….. bailando toda la noche en el «Blizzard Ball» anual. ¿Estás celoso? Normalmente, estaría intentando que Jorden los llevara en mi lugar ….. pero, para ser sincera, ¡esta noche me apetece! Es una noche fuera, ¿verdad? O al menos más cerca de lo que estoy de salir la mayoría de los viernes por la noche.
Hay algo bueno en saber que me encontraré con MUCHOS padres a la vez, y que tendré la oportunidad de ponerme al día con los que hace tiempo que no veo. Que para mí son casi TODOS. La vida me tiene tan ocupada que me olvido de mantener el contacto ……, y me he dado cuenta de que así es como va a ser. Al menos los veré en el Blizzard Ball, ¿no?
Pero hay otra razón por la que estoy deseando que llegue….. y es que las niñas NO podrían estar más emocionadas. Han estado hablando de ello todo el mes y preparándose para ello toda la semana, y ayer mismo Ellia me preguntó si podíamos repasar las «reglas» de la noche para asegurarse de que podía pasárselo REALMENTE bien, ¡ya que es una noche TAN especial!
Sinceramente, me da un vuelco el corazón verlos tan emocionados….. ¡y me encanta poder formar parte de la diversión! Me encanta el hecho de que sea el comienzo del fin de semana de San Valentín…. y que no tengamos nada en el calendario….. y que Jorden y yo ya hayamos hablado de hacer algunas cosas especiales con ellos para San Valentín. ¡No podría haber mejor manera de empezar que con un Baile de la Ventisca!
Tartas de ganache de chocolate -Una tarta rica y deliciosa
¿Qué más tenemos planeado para el fin de semana? Bueno….., un poco de patinaje sobre ruedas, tal vez un desayuno fuera, una *muy* mini compra en el punto de Target de 1 dólar (se volverán locos por ello)…… y, por supuesto, ¡chocolate! No sería San Valentín sin chocolate, y creo que estas tartas de ganache de chocolate darían en el clavo. No sólo son de lo más chocolatoso que se puede encontrar, sino que además son fáciles de preparar ¡y rinden 6! Seis tartas de ganache de chocolate. Justo para nosotros seis. Y para el día de San Valentín. Creo que estaba destinado a ser.
¿Y tú? ¿Cómo celebras San Valentín con tus hijos?
Ingredientes
- 12 onzas de chocolate semidulce
- 1 paquete (6 mini galletas graham)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 3/4 c. de nata espesa
- frambuesas frescas (para decorar)
- 2 cucharadas. azúcar
Instrucciones
- Calentar 3/4 de taza de nata espesa hasta que hierva.
- Verter sobre el chocolate en un cuenco refractario; remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter en las cortezas de galleta graham; enfriar 6 horas.
- Para la nata montada:
- Mezcle 1 taza de nata espesa, el azúcar, la ralladura de naranja y la vainilla en un bol grande y frío.
- Batir hasta que se formen picos suaves.
- Cubrir cada tarta con nata montada y una frambuesa fresca.
- *Dejar reposar a temperatura ambiente al menos 15 minutos antes de servir.
