Wontons de tarta de queso y manzana

Cambia de postre con estos Wontons de tarta de queso y manzana ¡! Una deliciosa combinación de cremosa tarta de queso, dulce relleno de tarta de manzana y crujiente cobertura de streusel dentro de una crujiente cubierta de wonton… ¡son un divertido y fácil giro de un clásico y seguro que se convertirán en un nuevo favorito del otoño!

Seré la primera en admitir que tengo una pequeña obsesión con las tazas wonton. Me encantan desde hace años… desde que mi tía empezó a hacer estos Wontons de pollo del suroeste en reuniones navideñas hace varios años.

Desde entonces he hecho innumerables combinaciones de sabores, desde Wonton Cups de Jalapeño Popper a Wonton Cups de Pollo BBQ o Wonton Cups de Cangrejo Rangoon. ¿Y la única cosa que siempre pasa con ellos? A todo el mundo le encantan.

Pero. nunca hasta ahora había hecho una versión de postre… aunque ha estado en mi lista desde siempre. Y déjame decirte que estos Wonton Cups de Tarta de Queso y Manzana NO decepcionan.

Rellenos de cremosa tarta de queso sin hornear, relleno de tarta de manzana y crujiente cobertura streusel, son todo lo que quieres en un postre de otoño… ¡en forma de bocado! Perfectos para fiestas, días de partido y, sin duda, para las vacaciones. Y lo mejor de todo, ¡cada uno tiene el suyo!

Lo que necesitas para esta receta

Envoltorios de wonton – Las envolturas de wonton son esencialmente láminas finas de masa que se utilizan normalmente para hacer la capa exterior de wontons o dumplings. Se pueden rellenar con cualquiera de tus ingredientes favoritos, salados o dulces, y son la cáscara perfecta para estas tazas de wonton de tarta de queso y manzana.

Queso cremoso – El queso crema forma la base del relleno de la tarta de queso. Yo utilicé un bloque de 8 onzas de queso crema normal con toda su grasa, que ablandé a temperatura ambiente antes de combinarlo con los demás ingredientes. Se puede sustituir por una versión con menos grasa, pero no recomiendo usar queso crema con sabor o batido porque tiene una textura más suave que no se mantendrá tan bien en esta receta.

Nata agria – La crema agria se utiliza para equilibrar la pesadez del relleno de queso crema. Yo utilicé 1/4 de taza de nata agria entera para obtener la máxima cremosidad. Si lo prefieres, puedes sustituirla por una versión con menos grasa.

Azúcar granulado – 1/4 de taza de azúcar granulado aporta al relleno de tarta de queso el dulzor que necesita. Dado que se trata básicamente de un relleno de tarta de queso sin hornear, puede utilizar libremente sustitutos del azúcar sin que ello afecte al proceso de horneado.

Vanilla extract – 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla da al relleno de la tarta de queso un poco más de sabor sin opacar el sabor a manzana de esta receta.

Relleno de tarta de manzana – Necesitarás 1 taza de relleno de tarta de manzana, que puede ser de lata, de bote o casero. Dependiendo del tamaño de los trozos de manzana del relleno, es posible que tengas que picarlos para que quepan mejor en los moldes para wonton.

Cobertura Streusel – Por último, una sencilla cobertura streusel hecha con harina, avena, azúcar moreno y mantequilla derretida es la cobertura perfecta para esta receta. ¿No te gusta el streusel? Siéntase libre de omitirlo.

Cómo hacer Wonton Cups de Tarta de Queso y Manzana

Hornea los wonton – Hornear previamente los envoltorios de wonton es un primer paso importante para que los envoltorios queden bien crujientes, sobre todo en la parte inferior. Para prehornear, rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente, luego presione suavemente una envoltura en cada taza, dejando que las esquinas se doblen hacia arriba. Hornee a 350° F durante 8 minutos. Déjelos enfriar, pero no los saque del molde.

Hacer el relleno – Mientras se hornean las conchas, prepare el relleno de la tarta de queso combinando el queso crema ablandado, la nata agria, el azúcar granulada y el extracto de vainilla en un bol mediano. Mezcle con una batidora de mano a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto.

Hacer la cobertura streusel – En otro bol, prepare la cobertura streusel combinando la harina, la avena, el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Mezclar con un tenedor hasta que se formen migas grandes.

Montar las tazas de wonton – Una vez que los moldes se hayan enfriado un poco, monte los wontons distribuyendo uniformemente la mezcla de tarta de queso, luego el relleno de tarta de manzana y, por último, la cobertura de streusel entre los moldes.

Hornea y disfruta – Hornear las tazas montadas a 350° durante otros 8-10 minutos. Enfriar a la temperatura deseada, a continuación, disfrutar como es o cubierto con crema batida.

Variaciones de la receta

Utiliza 2 envoltorios de wonton por molde para magdalenas para que queden más crujientes
Sustituya el relleno de tarta de queso comprado en la tienda (marca Philadelphia) por el casero
Utiliza cualquier sabor de relleno de tarta
Omitir la cobertura streusel
Cubrir con una pequeña bola de helado de vainilla
Rocíe con la cobertura de caramelo para helados

Consejos de almacenamiento

Las tazas de wonton sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días. Después de eso, las envolturas de wonton comenzarán a empaparse. Para recalentar, yo sugeriría ya sea el horno o freidora de aire a 350 ° F hasta que se caliente a través.