Así de fácil Tarta de arándanos es uno de nuestros postres favoritos del verano. Es fácil de hacer, con sólo un puñado de ingredientes, y lleno del dulce sabor de los arándanos frescos. Es perfecto para picnics o fiestas de verano, y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Sírvelo con una bola de helado de vainilla para disfrutar de una delicia veraniega que seguro que será un éxito.
Hay algunos postres que están hechos para el verano… y para mí, cualquier cosa con arándanos está en lo más alto de la lista. No sé tú, pero nada sabe tanto a verano como los arándanos frescos. Los esperamos todo el año, y puedo garantizar que comeremos todo nuestro peso en ellos durante los próximos meses.
Aunque tienden a desaparecer rápidamente, de vez en cuando puedo hornear un poco. Y esta tarta de arándanos es lo PRIMERO que hago.
Es sencilla, fresca y absolutamente deliciosa servida caliente con una bola de helado de vainilla. Es todo lo que debería ser tu tarta favorita. Y es increíblemente fácil de hacer.
Ingredientes
He optado por utilizar masa para tartas refrigerada para mayor facilidad y comodidad, pero sin duda se puede utilizar una receta de masa para tartas casera. También he utilizado maicena como espesante. Se puede sustituir por harina común, pero el relleno quedará un poco más líquido.
- 1 paquete de masa para tartas refrigerada, (contiene 2 masas para tartas)
- 6 tazas de arándanos frescos
- 3/4 de taza de azúcar granulado
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de azúcar granulado
📋 Instrucciones
- Forre un molde para tartas de 9 o 10 pulgadas con una sola masa para tartas. Puede utilizar una masa refrigerada ya hecha o una masa de tarta casera.
- En un bol grande, mezcle los arándanos, 3/4 de taza de azúcar granulada, el almidón de maíz, el zumo de limón y la canela. Mezclar para cubrir los arándanos.
- Vierta la mezcla en un molde para tartas.
- Extienda la segunda masa y córtela en tiras de 1/2 pulgada. Coloque la mitad de las tiras con una separación de 1/2 pulgada en la parte superior de la tarta. Entrelaza la otra mitad por encima y por debajo para crear un enrejado. Recorta los bordes.
- Untar con leche y espolvorear con 1 cucharada de azúcar granulada.
- Hornear a 400° 45-50 minutos. *Cubrir los bordes con papel de aluminio si es necesario para evitar que se doren demasiado.
📍 Consejos para triunfar
- Engrase el fondo y los lados del molde para tartas para facilitar el desmoldado.
- Vigile de cerca los bordes de la tarta y cúbralos con papel de aluminio si es necesario para evitar que se doren demasiado.
- Asegúrese de no hornear menos de lo necesario, o quedará una corteza inferior sin hornear.
- Deje que la tarta se enfríe completamente antes de cortarla y servirla.
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