Tarta en tarro es el postre perfecto para un cumpleaños o para San Valentín. Las tartas de 15 cm son perfectas para compartir, y la receta de la tarta también es fácil de hacer. Este post incluye recetas de tarta de manzana en tarro y tarta de melocotón en tarro.
Tengo la mejor madre del mundo. De verdad. ¿Te has dado cuenta de que el primer comentario en cada uno de mis posts es de la misma persona? Sí, es mi madre. Ella es mi mayor fan y apoyo, no sólo en los blogs, sino en la vida. Siempre está disponible para escucharme y es la única persona con la que siempre puedo contar. Mis amigos la adoran, mis hijos la adoran, mi marido la adora y yo la adoro.
Hace poco, mi madre cumplió 64 años (¡feliz cumpleaños, mamá!) y tuve el placer de ser la anfitriona de su celebración. Una de las tradiciones de nuestra familia es que el postre lo elige quien celebra su cumpleaños. Así que cuando mi madre mencionó la tarta, ¡sabía lo que iba a hacer!
Desde que empecé mi blog (e incluso antes), mi madre no ha dejado de compartir ideas conmigo. Ideas de recetas, manualidades, actividades para niños….. Una de las últimas veces que nos reunimos, me enseñó estas adorables tartas de la revista Family Circle. ¡Qué monas! Sabía que quería hacerlas, pero quería esperar a la ocasión perfecta. ¿Qué podría ser más perfecto que su cumpleaños?
Cómo hacer tarta en tarro
Sabía que tenía un montón de tarros Mason tamaño media pinta que me sobraron de la celebración del aniversario de mis padres….
…8 tarros, de hecho, ¡que no eran suficientes para los 2 tipos diferentes de tarta que quería hacer! Así que …. aproximadamente una hora después de que se tomara esta foto y de haber comprobado dos tiendas de comestibles diferentes para encontrar el tamaño que necesitaba (¡nada menos que a las 10 de la noche!) estaba lista para empezar. Pero no te preocupes… mi madre lo vale 🙂 .
Utilicé masa para tartas refrigerada y empecé cortando círculos de 15 cm utilizando un bol grande de cereales para medir.
Luego, presioné cada círculo en un frasco…
…y calqué la tapa para hacer las cortezas superiores. Después de mezclar rápidamente el relleno, cubrí cada tarta, pellizqué los bordes y corté hendiduras en las cortezas superiores:
Decidí que podían ser más bonitos, así que utilicé pequeños cortadores de galletas para hacer pequeños adornos para tartas:
Cuando todos se despertaron con esto a la mañana siguiente…
…no podían creer que les hiciera esperar para comérselos hasta después de cantar el «Cumpleaños feliz».
No puedo culparles. El pastel horneado en un tarro es un postre delicioso.
¡Feliz Cumpleaños, Mamá! ¡¡Te queremos!!
Receta de tarta en tarro
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar granulado
- azúcar turbinado (para cubrir)
- 1/8 cucharadita de sal
- 6 tazas de manzanas (peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas)
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cajas de piecrusts refrigerados
- 1/4 de taza de harina común
Instrucciones
- Calienta el horno a 350 y prepara 8 tarros de media pinta de boca ancha. Recorte ocho círculos de 15 cm y ocho círculos pequeños (usando la tapa del tarro como guía) de 2 cajas de masa para tartas refrigerada. Presione sobre el fondo, el lateral y el borde de los tarros.
- En un cazo, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Incorporar la harina y cocer, sin dejar de batir, hasta que se dore, 2 minutos. Añadir el azúcar, el zumo de limón, la canela, la nuez moscada y la sal y dejar hervir a fuego lento. Retirar del fuego y verter sobre las manzanas. Remover para cubrirlas. Verter en tarros.
- Cubrir con pequeños círculos de masa, pincelar con huevo ligeramente batido y espolvorear con azúcar turbinado. Coloque los frascos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja grande para hornear. Hornear a 350 durante 45-55 minutos o hasta que estén dorados.
