La Tarta de Vainilla en Palillo es una deliciosa tarta húmeda con un sencillo glaseado de chocolate y ligeramente decorada. Cansado de Cake Pops entonces esta es la receta de pastel para usted. No necesita tenedor ni plato.
Como probablemente estaremos en casa un tiempo, habrá cumpleaños que celebrar, así que pensé ¿por qué no una tarta en un palo? Más fácil que los cake pops y más bonito que los cupcakes.
Llevo años haciendo tartas de cumpleaños caseras para mis hijos, incluso cuando se hicieron mayores, ellos elegían su tarta y yo me esforzaba al máximo para que fuera lo más exacta posible. Desde la Tarta de Vainilla con Glaseado de Mascarpone de Vanessa hasta una Tarta de Helado Fácil.
La tarta de cumpleaños de chocolate Baci favorita de Erika. Y, por supuesto, no podía olvidarme de preparar la tarta de tiramisú italiana ni mi tarta de cumpleaños.
Cuando mis hijos eran pequeños, la tarta en un palo era muy popular en Italia. Perfecto para cuando tienes un grupo de niños y la idea de más platos y cubiertos no es algo que te haga mucha ilusión.
Cómo hacer una tarta en un palo
En un bol mediano, bata a velocidad media la leche, el aceite, el azúcar, la harina y los huevos, después añada la levadura en polvo y la vainilla, bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la masa en el molde preparado y hornear. Deja enfriar el pastel en el molde y, a continuación, sácalo y colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.
Corta el pastel en 8 trozos iguales (triángulos). A continuación, haz una pequeña hendidura en cada triángulo con un cuchillo afilado y empuja suavemente un palito de helado en cada hendidura.
Colocar la tarta en la rejilla sobre una bandeja para galletas, verter el glaseado o ganache sobre cada rebanada. Meter en el frigorífico unos 30 minutos para que se cuaje el glaseado.
A continuación, cubre cada rebanada con tus ingredientes favoritos y sírvelas.
Diferentes coberturas
Este pastel italiano es más firme que la mayoría y es exactamente lo que se necesita para un pastel en un palo. Me gusta usar un glaseado tipo ganache para esta tarta, un glaseado cremoso de suero de leche o queso crema me parece un poco exagerado, aunque usarlo para decorar alrededor del exterior de la tarta quedaría muy mono.
Para mis hijos suelo utilizar una crema de avellanas (Nutella), que diluyo para hacerla más fluida. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría.
Otra idea es utilizar una simple ganache de chocolate o calentar una lata de glaseado comprado en la tienda de la misma manera que la Nutella. No suelo promocionar los glaseados de lata, pero en este caso funciona realmente bien.
Puedes terminar la decoración con nueces picadas, mini virutas de chocolate, coco rallado, virutas, nata montada e incluso un chorrito de caramelo. Tú eliges o deja que tus hijos decidan.
Hice esta tarta después de unos años, y me hicieron saber lo mucho que les seguía gustando esta Tarta de Vainilla en un Palito y lo divertido que era volver a comerla. Y ahora mismo creo que todos necesitamos algo dulce para disfrutar. ¡Cuidado! Que lo disfrutéis.
