Tarta de Vainilla con Glaseado de Crema de Mascarpone, una deliciosa receta que hace la Tarta de Cumpleaños perfecta. Tan bonita.

Mi hija pequeña acaba de cumplir 16 años y le pregunté como suelo hacer en estas fechas qué tipo de tarta le gustaría que le hiciera para su cumpleaños.

Y qué sorpresa, eligió una tarta de vainilla rosa de doble capa, y «no te olvides de las virutas, mamá», una tarta femenina, ¡debe de estar haciéndose mayor! Una tarta de vainilla con glaseado de crema de mascarpone para ser exactos.

Ayer tuvo una pequeña celebración con la familia y el fin de semana con amigos. Los dieciséis años no se celebran a lo grande como en Norteamérica, aquí se celebran a los dieciocho. Creo que ya está empezando a planearlo.

Pero en este caso intenté contentar a todo el mundo. Naturalmente a la cumpleañera, pero también al padre de la cumpleañera. Quería hacer una tarta de vainilla de doble capa, pero sé que no le gusta el glaseado de crema de mantequilla.

Lo sé, «¡¿Qué?!», demasiado dulce insiste. Así que decidí que un glaseado de Mascarpone deliciosamente cremoso sería perfecto. A todo el mundo le gustó tanto la Tarta de Coco que hizo mi prima, que no pude resistirme a no volver a usarla para crear esta Tarta de Vainilla con Frosting de Mascarpone. T

ste pastel de vainilla es original de Martha Stewart.

Quería adornarlo un poco, no sólo con virutas, sino también con recortes de chocolate.

Hace un tiempo compré un paquete de moldes para galletas que resultaron ser mucho más pequeños de lo que imaginaba, cosa extraña porque también eran bastante profundos. Lo que los hacía perfectos para moldes de chocolate.

Pensé que podría ser una buena idea utilizar los recortes de chocolate como piruletas y luego usarlos para decorar la parte superior de la Tarta de cumpleaños de vainilla con glaseado de crema de mascarpone.

Desde luego no soy decoradora de tartas, pero creo que esta tarta sencilla y fácil quedó muy mona, pero lo más importante es que sabía deliciosa. Tanto la cumpleañera como su padre quedaron encantados. ¡Que aproveche!

Tarta de vainilla con glaseado de crema de mascarpone

Tarta de vainilla con glaseado de crema de mascarpone
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Tarta de vainilla con glaseado de crema de mascarpone, una receta de tarta fácil y sencilla hecha desde cero, cubierta con un fácil glaseado de crema batida.
Tiempo de preparación
45 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Tiempo total
80 min.
Tarta de vainilla con glaseado de crema de mascarpone

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de sal (2,3 gramos)
  • 1 1/2 tazas de azúcar (300 gramos)
  • 1 taza de leche (250 gramos)
  • cortadores de galletas pequeños
  • chocolate fundido
  • 1 cucharadita de vainilla (5 gramos)
  • 2 tazas de harina (280 gramos)
  • 1 taza de mascarpone (250 gramos)
  • 1 1/4 tazas de nata para montar o nata entera (312 gramos)
  • 1 cucharada de levadura en polvo (15 gramos)
  • 1/2 taza de mantequilla (125 gramos)
  • 1-2 cucharadas de azúcar glas (15,60 gramos)
  • colorante alimentario si se desea
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350° (180° centígrados), engrasar ligeramente y enharinar dos moldes para tartas de 8".

Composição

Calorías: 512kcal Porción: 1 ración
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