Esta receta fácil de hacer de Texas Sheet Cake tiene un profundo sabor a chocolate gracias al glaseado de chocolate que se vierte sobre la parte superior empapando el pastel. Es el pastel perfecto para dar de comer a una multitud.
La receta de tarta de chocolate perfecta para alimentar a una multitud o a una familia numerosa. Este bizcocho se hornea bastante fino, pero tiene un gran sabor a chocolate. glaseado de chocolate que se calienta y se vierte sobre el pastel caliente crea un húmedo, ternura a la torta en sí. Esta es una de esas recetas de tartas que querrás guardar y tener siempre a mano. Al igual que esta Receta de Tarta de Tres Leches, los Cupcakes de Tarta de Zanahoria y el Cupcake Perfecto de Vainilla.
Ingredientes necesarios:
- Suero de leche: un sustituto fácil sería utilizar leche normal con un chorrito de vinagre o zumo de limón añadido. Véase Cómo hacer suero de mantequilla casero.
- Café: esto ayuda a resaltar el sabor a chocolate del pastel.
- Cacao: Utilice cacao natural en polvo sin azúcar, como el de la marca Hershey’s que suele encontrarse en los mercados.
- Harina: esta receta ha sido probada con harina blanca.
Cómo hacer (paso a paso):
- Primer paso: Mezclar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, azúcar y sal) y reserve el bol.
- Paso 2 : Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Añadir en el café y cacao en polvo. Remover todo hasta que esté suave y caliente. Llévelo a ebullición y retírelo del fuego.
- Paso 3: Verter los ingredientes calientes sobre los ingredientes secos. Remover para mezclar.
- Paso 4: Añadir el suero de leche, los huevos y el extracto de vainilla. Remover para mezclar. A continuación, Vierta esto en una bandeja para hornear del tamaño de media hoja. Hornea.
- Prepare el glaseado derrita la mantequilla en un cazo mediano. Añada el cacao, la leche, la vainilla y el azúcar en polvo tamizados. Añada una pizca de sal. Remuévalo todo para combinarlo.
- Verter el glaseado sobre la tarta mientras aún está caliente. Deja que se enfríe. Luego, ¡a disfrutar!
Consejos de expertos:
- Canela: Es una adición común a este pastel y complementa muy bien el sabor. Sólo tiene que añadir una cucharadita de canela a los ingredientes secos y también un poco al glaseado si lo desea.
- Pecans: Si ese día te sientes muy tejano, prueba a añadir nueces picadas al glaseado.
- Verter el glaseado mientras la tarta está caliente: Esto es fundamental para que el glaseado penetre bien en el pastel. El resultado final será un pastel con una textura rica y cremosa.
FAQS: Texas Sheet Cake:
Se desconocen los orígenes del nombre de la tarta, es posible que la primera aparición fuera en el estado de Texas, o podría deberse simplemente al tamaño de la propia tarta. Sea como fuere, es una receta de tarta popular que servirá a mucha gente.
Este pastel puede dar de comer cómodamente a 24 personas. Depende de cómo se corte la tarta. Puede parecer mucho pastel, pero las bandejas para hornear son finas, por lo que el resultado final es un pastel fino, con una fina capa de glaseado de caramelo.
Este pastel se puede hacer completamente y conservado tapado a temperatura ambiente hasta 5 días . El glaseado debe empapar la tarta, no empaparse al reposar.
Si quieres congelar este pastel, puedes congelar la tarta una vez hecha y glaseada. Deje el pastel en la bandeja para hornear, deje que se enfríe completamente. A continuación, cubrir con papel plástico y luego una capa de papel de aluminio. Se puede congelar hasta un mes . Para utilizarlo, sáquelo del congelador, desenvuélvalo y déjelo descongelar a temperatura ambiente.
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- Tarta de mantequilla y ron
- Tarta de melocotón
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Ingredientes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de café (se puede sustituir por agua)
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 2 tazas de harina común
- 1/2 taza de leche
- 1/3 taza de cacao natural en polvo sin azúcar
- 3 tazas de azúcar en polvo (tamizada)
- 1/2 taza de suero de leche*.
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- pizca de sal
- 1/4 taza de cacao natural en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350℉ y rocíe una bandeja para hornear de media hoja con aerosol para hornear. Ponga a un lado.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal. Remover con un tenedor y reservar.
- Calentar una cacerola mediana a fuego medio. Añadir la mantequilla y, una vez derretida, el agua (o el café). Incorporar el cacao en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar la mezcla a ebullición.
- Retirar del fuego y verter con cuidado en los ingredientes secos. Mezclar.
- Añadir los huevos a la masa del pastel. Remover para mezclar. A continuación, añada el suero de leche y el extracto de vainilla. Remueve para mezclar.
- Verter en una media bandeja para hornear preparada. Hornear durante 25-27 minutos. Una vez que el pastel esté bien cocido, retirar del horno y dejar enfriar.
- Para preparar el glaseado, derrita la mantequilla en un cazo mediano y añada el cacao en polvo, la leche, la vainilla y una pizca de sal. Mezcle bien y añada el azúcar en polvo. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
- Retirar del fuego y verter el glaseado sobre el pastel caliente. Extender el glaseado con una espátula si es necesario. Dejar enfriar el pastel antes de servir.
