Cheesecake de Manzana, un sabroso relleno de tarta de manzana lo convierte en un delicioso postre de Cheesecake de Otoño. Una cobertura de caramelo de arce lo hace perfecto.
Esta es la última receta de tarta de queso que he hecho y tengo que decir que es la mejor hasta la fecha.
Es una especie de tarta de manzana con queso. Y tengo que admitir que las tartas de queso horneadas siempre saben mejor.
Mi hija mayor tenía un vuelo a Roma y normalmente cuando lo hace viene a casa de visita, ¡o como ella dice a comer!
Pero esta vez vino el fin de semana del Día de Acción de Gracias canadiense, así que celebramos nuestro propio Día de Acción de Gracias. Por desgracia, no pudimos comer pavo, ya que a la italiana no le gustan las aves de corral de ningún tipo. Lo sé, lo sé, ¡qué raro!
Así que fuimos con un Pot Roast, Guisantes puré de patatas con salsa y budín Yorkshire. Y, por supuesto, el postre no podía faltar.
Y en lo que a mí respecta, no hay nada mejor que una tarta de queso. Así que decidí que iba a hacer una tarta de queso con mi fruta favorita, las manzanas.
He visto otras recetas de tartas de queso con manzana y caramelo, pero la mayoría de ellas utilizan una lata de relleno de tarta de manzana. Por un lado, no hay tal cosa disponible aquí en Italia y dos es tan fácil de hacer su propio y creo que mucho más sabroso.
En realidad, utilicé el relleno de manzana de mi receta de tarta italiana de manzana y funcionó perfectamente. También añadí algunas nueces molidas en mi corteza de galleta, porque, bueno ¿por qué no?
Tarta de queso y manzana con caramelo de arce
En las últimas semanas he estado compartiendo algunas recetas con calabaza …. pero sabía que era hora de seguir adelante. Así que ¡hola Manzanas!
Recetas con calabaza
- Gelato de calabaza casero fácil
- Salsa cremosa de calabaza para pasta
- Tarta de calabaza y canela glaseada con arce
- Puré de calabaza casero fácil
- Baci di Dama de Calabaza con Relleno de Mascarpone
Lo que vas a necesitar para hacer este Sorprendente Cheesecake de Manzana con Cobertura de Caramelo de Arce.
Molde para tartas – Para la mayoría de mis tartas utilizo un molde desmontable.
Jarabe de arce puro – Prefiero el sirope de arce auténtico en lugar del aromatizante.
Batidora de mano – Me encanta mi batidora de mano Bosch, la uso para todo.
Salsa de caramelo – Nada como la salsa de caramelo y las manzanas.
Si no pruebas ningún otro postre mío en esta temporada de otoño, me encantaría que probaras este Cheesecake de Manzana Caramelizada con Arce y me dijeras si te encantó tanto como a nosotros. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1/3 taza de azúcar moreno ((envasado))
- 12 onzas de queso crema ((temperatura ambiente normal, sacar de la nevera 30 minutos antes))
- nueces troceadas para espolvorear
- 1/4 taza + 1 cucharada de azúcar granulado
- 1/4 taza de mantequilla ((derretida))
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1 1/2 tazas de migas de galleta graham ((o migas de galleta digest, que yo prefiero))
- 1 huevo ((grande))
- 3/4 de cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de auténtico sirope de arce
- 1/2 taza de pacanas molidas
- 3 manzanas ((picadas))
- 1/4 taza de salsa de caramelo de buena calidad
- 1 1/2 cucharaditas de maicena
- 1/3 de taza + 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°. Engrasar y enharinar un molde para tartas de 7 pulgadas.
