Si está buscando una tarta de queso con chocolate increíble, esta tarta de queso con chocolate y vainilla y trocitos de caramelo Skor es perfecta para usted. Rica, decadente y ¡tan cremosa!
Soy amante de la tarta de queso desde el primer día que la probé en un restaurante de York Ville. Mi amiga y yo decidimos darnos un capricho y cenar en uno de los «lugares de moda» de Toronto. Déjenme decirles que después de comer esa tarta de queso, ¡hemos derrochado más de una vez!
Desde entonces he hecho muchas tartas de queso, desde una tarta de queso y canela con manzana y caramelo al horno, a una tarta de queso de verano sin hornear con bayas mixtas, pasando por un increíble parfait de tarta de queso y brownie de siete capas.
Pero por más que lo intenté, nunca conseguí hacer una Tarta de Queso y Chocolate. La primera vez tenía amigos para cenar. Todo lo que puedo decir es ¡menos mal que hice más de un postre! Fue la peor tarta de queso que he probado nunca y acabé tirándola, estaba tan mala que nada podía salvarla.
Ahora puedo decir que después de muchos intentos y unos cuantos fracasos a lo largo de los años, esta Tarta de Queso y Chocolate es una ganadora definitiva. Y antes de darme cuenta tuve la oportunidad de volver a hacerla.
Skor Toffee Bits Tarta de queso con chocolate y vainilla
Hace un par de semanas, una de las amigas de mi hija venía a comer y me pidió si le preparaba mis Macarrones al Horno con Doble Queso , y si era posible Tarta de Queso de postre.
Por supuesto, ¿cómo iba a negarme? Era la excusa perfecta para volver a probar esta tarta de queso con chocolate y vainilla Skor Toffee Bits.
Y sabía que le encontraría un buen uso a la bolsa de Skor Chipits que compré en Canadá. Son la cobertura perfecta para este postre horneado de chocolate cremoso.
Me decidí por una base de barquillo de galleta de chocolate. Y la combinación de yogur griego y nata entera eran el equilibrio perfecto. Como estaba bastante rico decidí que no necesitaba ningún tipo de ganache. Pero ¿por qué no un poco de toffee?
De hecho, fue un gran éxito. Con el otoño sobre nosotros, encender el horno para hornear algo realmente delicioso es muy reconfortante, creo. Especialmente Un Cheesecake de Chocolate y Vainilla. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1/4 taza de mantequilla derretida ((55 gramos))
- 1/4 taza de Skor chipits (trocitos de toffee) o más si se desea
- 1 1/2 tazas de migas de galleta de barquillo de chocolate ((180 gramos))
- 3/4 de libra de queso crema a temperatura ambiente ((375 gramos))
- 2 onzas de chocolate negro derretido y enfriado ((60 gramos))
- 1/3 taza de yogur griego ((81 gramos))
- pizca de sal
- 3/4 de taza de azúcar ((150 gramos))
- 1/3 taza de nata entera/gruesa/batida ((76 gramos))
- 1/2 cucharadita de vainilla ((2 1/2 ml))
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350° (180° centígrados). Unta ligeramente con mantequilla un molde desmontable de 17-20 centímetros y envuélvelo bien con papel de aluminio (por los lados y el fondo) para que no entre agua durante la cocción.
