Tarta de queso de doble chocolate con corteza de galleta y Nutella sin hornear, rápida y fácil, una tarta de queso sin huevo. Chocolate blanco, chocolate negro y Nutella. Una combinación perfecta.
Tarta de queso y chocolate doble con corteza de galleta y Nutella sin hornear
No siempre se puede contentar a la gente. Así que cuando mi hija pequeña, la reina de la Nutella, insistió en que hacía tiempo que no hacía nada relacionado con la Nutella, tuve que darle la razón.
¿Pero qué? Sólo se puede rellenar en tantas cosas. Mi mente estaba trabajando duro. Y como teníamos amigos para cenar y ellos son mis conejillos de indias perfectos, ¡pensé que estarían encantados de probar mi nueva creación!
Tarta de queso con doble chocolate
Les encanta la tarta de queso. Uno de nuestros amigos es un cocinero increíble que también me contaba que no tiene suerte haciendo postres. Una vez hizo una tarta de queso con ¡12 huevos! ¿Cómo?
¡Eso no era una tarta de queso, era una frittata! Jaja, dijo que pesaba una tonelada.
No hay necesidad de preocuparse, no tengo huevos en esta tarta de queso de doble chocolate sin hornear con corteza de galleta de Nutella. Pero tengo una corteza increíble,
Decidí que en lugar de usar la típica masa de galleta y mantequilla o de galleta Oreo, que, vale, no me odiéis, no es mi favorita, la cambiaría un poco.
Así que hice una corteza de Nutella con migas de galleta. Funcionó a las mil maravillas. Todo lo que tienes que hacer es poner un poco de Nutella en un bol, colocarlo sobre una olla con un poco de agua (asegúrate de que el agua no toque el plato).
Deja hervir el agua a fuego lento y esto lo diluirá en 10 minutos. Mézclelos y ya tiene una corteza que le encantará. Están hechos el uno para el otro.
Pensé que una buena tarta de queso blanca y cremosa sería un acompañamiento perfecto con una cobertura de chocolate semidulce, y acerté.
La primera vez que hice estas barritas en julio de 2015, a mi hija y a mis amigos en Italia les encantaron, y desde que he vuelto a hacer estas barritas No Bake Nutella Cookie Crust Double Chocolate Cheesecake Bars unas cuantas veces en la última semana, ¡puedo decir honestamente que fueron un éxito aún mayor! ¡Buen provecho!
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Ingredientes
- 1/4 taza + 1 cucharada de Nutella ((91 1/2 gramos))
- 1 taza de queso crema ((225 gramos))
- TOPPING
- PARA EL RELLENO DE CHOCOLATE BLANCO
- 3 1/2 onzas de chocolate negro ((100 gramos))
- PARA LA BASE
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 90 gramos de chocolate blanco
- 1 1/4 taza de migas de galleta utilice una galleta con base de mantequilla/crema de vainilla o sustitúyala por migas de galleta graham ((105 gramos))
- 3/4 de taza de nata para montar ((180 ml))
Instrucciones
- Forrar un molde hondo de 9x9x2 pulgadas ( 22x22x5 centímetros) con papel pergamino. (estruja el papel y mételo en la fuente).
- Poner la Nutella en un cuenco pequeño, colocar el cuenco sobre una olla pequeña con un poco de agua (no dejar que el agua toque el cuenco con Nutella) poner a fuego medio para hervir, continuar con un hervor suave durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la Nutella se vuelva bastante fina.
- Retirar del fuego y mezclar con las migas de galleta, colocar en el fondo del molde, presionar firmemente y refrigerar. Continúe con el relleno de chocolate blanco mientras la corteza está en la nevera.
- Derrite el chocolate blanco de la misma manera que derretiste la Nutella, la única diferencia es dejar enfriar el chocolate blanco (no frío)
- En un bol mediano, montar la nata hasta que esté firme.
- En un bol mediano, bata el queso crema, el azúcar y el chocolate blanco enfriado, incorpore la nata montada.
- Sacar la corteza de migas de la nevera, extender la mezcla de chocolate blanco por encima.
- Derretir el chocolate negro igual que la Nutella. Dejar enfriar (no en frío).
- Rocíe el relleno con chocolate negro frío y gírelo con la punta de un cuchillo.
- Refrigerar durante aproximadamente 5-6 horas o toda la noche. ¡Que aproveche!
