Esta tarta de pudding es un SUEÑO para los amantes del chocolate.
Una rica tarta de chocolate combinada con un cremoso pudin de chocolate, todo junto en un postre que hará que a cualquiera le tiemblen las rodillas.
Me gusta describirlo como pastel + pudin + magia. ¡Porque las capas se hacen mágicamente mientras se hornea! Si buscas un postre con el que conquistar al amante del chocolate de tu vida, ¡es este!
Cuando se trata de postres, el chocolate es la mejor opción. Gusta a todo el mundo y sus posibilidades son infinitas.
Pero hay algo en una deliciosa tarta de pudding a la antigua usanza que hace volar por los aires a las demás opciones.
¿Por qué? Bueno, para empezar, básicamente son dos postres en uno. ¿Por qué comer tarta O pudin cuando puedes comer los dos? Especialmente cuando ambos son increíblemente ricos, decadentes y deliciosos.
Es el postre perfecto para cenas, cumpleaños, San Valentín o cualquier día. Lo he hecho miles de veces y créeme cuando te digo que nunca pasa de moda. A todo el mundo le encanta. Supongo que algunos postres son así.
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🍫 Ingredientes
Esta receta es fácil de hacer con sólo 9 ingredientes básicos que probablemente ya están en su despensa. No se necesitan mezclas ni ingredientes especiales.
Cuando lo hice, utilicé leche al 2%, pero para obtener un pudin más espeso puede sustituirla por leche entera.
En cuanto al agua, debe estar caliente (del grifo) pero NO es necesario que esté hirviendo.
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 c. de azúcar granulado
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 tsp. vanilla extract
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 c. de agua caliente
Instrucciones
Casi puedo garantizar que no hay una receta de tarta más fácil que ésta. Basta con medir, verter, remover y meter en el horno… y los ingredientes hacen todo el trabajo. Se forma una capa de pudding «mágica» mientras se hornea el pastel, ¡lo que lo convierte en un postre 2 en 1 al que nadie podrá resistirse!
- Precaliente el horno a 350° F.
- Mezcle la harina, la sal, 2 cucharadas de cacao en polvo, la levadura en polvo y 1/2 taza de azúcar granulada en una fuente para hornear de 2 cuartos.
- En un bol aparte, mezclar la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Mezclar con los ingredientes secos en la bandeja para hornear hasta que estén completamente combinados.
- Mezcle las 3 cucharadas restantes de cacao en polvo, 1/2 taza de azúcar granulada y el azúcar moreno.
- Espolvorear sobre la masa del pastel.
- Vierta agua caliente uniformemente sobre la masa.
- Hornear a 350° durante 30-40 minutos, o hasta que la parte superior del pastel esté cuajada.
- Colocar en platos individuales y decorar al gusto.
🍒 Ideas para coronar
Este pastel es una base deliciosa para muchos aderezos diferentes. Desde fruta a frutos secos, pasando por caramelo y nata montada, no importa cómo lo cubras, es increíble. E igual de increíble por sí solo.
- Salsa de caramelo, caramelo de mantequilla o caramelo caliente
- Relleno de tarta
- Helados
- Nata montada
- Pacanas, almendras o nueces
- Oreos trituradas
- Cobertura de malvavisco
- Chispas de chocolate
♨️ Conservación y recalentamiento
Como este pastel es tan pegajoso y tiene aspecto de pudin, la mejor forma de guardarlo es tapado, en el mismo molde en el que se hornea.
Para recalentar, sólo tiene que ajustar la temperatura del horno a 350°, cubrir con papel de aluminio y hornear 30 minutos o hasta que esté bien caliente.
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