La tarta sartén de manzana y caramelo está repleta de trozos de manzana, rociada con un glaseado de caramelo casero, ¡y es perfecta para hornear en otoño!
Esta tarta de manzana y caramelo es muy fácil de hacer y está repleta de sabores otoñales. El pastel en sí se hace con azúcar moreno y crema agria, lo que significa que es húmedo. Y está cargado de canela y manzana. Es perfecto para la próxima temporada de otoño.
Para llevar las cosas realmente a la cima tenemos un glaseado de manzana de caramelo para verter sobre la parte superior. Se puede utilizar una cobertura de helado de caramelo comprada en la tienda o se puede preparar una salsa de caramelo casera. A mí me encanta añadir trocitos de manzana al glaseado, pero si lo prefieres, puedes prescindir de ellos.
Acompáñalo con helado de vainilla y ¡será un postre perfecto para el otoño! Si haces el doble de la cantidad de glaseado de la receta, te sobrará un poco para rociar sobre el helado. Por si necesitas un poco más de sabor a manzana caramelizada
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Ingredientes
- ⅓ taza de leche
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1½ taza de manzanas (peladas y troceadas)
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche
- ½ taza de azúcar moreno claro
- ½ taza de azúcar blanco granulado
- ¼ taza de manzana (pelada y picada)
- 2 huevos grandes
- ¼ tsp vanilla extract
- ½ taza de mantequilla sin sal (ablandada)
- ¼ taza de nata agria
- 1 cucharada de caramelo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de harina común
- 1 tsp vanilla extract
- ¾ taza de azúcar en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- En un bol grande, batir la mantequilla hasta que quede cremosa. Añadir los azúcares y mezclar hasta que quede ligero y esponjoso.
- Añadir los huevos y mezclar bien. Incorporar la vainilla y la nata agria.
- En un bol mediano, mezcle la harina, la levadura, la sal y la canela.
- Añadir lentamente la mitad de la mezcla de harina a los ingredientes húmedos. Mezclar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la leche y mezclar lentamente. Añadir el resto de la mezcla de harina y mezclar suavemente.
- Incorporar la manzana picada.
- Rocíe una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas con spray antiadherente para hornear y vierta la masa.
- Hornear durante unos 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
