Da la bienvenida al Otoño con esta Crostata de Manzana Casera rellena de Crema Pastelera Italiana y Nueces Picadas. Una deliciosa Receta de Postre.
Tarta de manzana casera
Hacía tiempo que no hacía una Crostata y de hecho esta Crostata de Manzana la probé en casa de una amiga hace un tiempo. Ella me dijo que encontró la receta de un Blogger italiano, Misya.
Estaba tan bueno que sabía que tenía que compartirlo. Así que para la corteza, usé mi Receta de tarta , y decidí que usaría la nuez perfecta. ¡El que considero que mejor complementa a una manzana!
¡Sí, nueces!
Aunque si quisieras, también podrías utilizar, nueces picadas, avellanas o incluso almendras.
También creo que la elección de la manzana en un pastel o crostata, hace una gran diferencia también.
¿Cuáles son las mejores manzanas para hornear?
Personalmente, siempre elijo Royal Galla o Fuji, pero también puede utilizar Cortland, Empire, Crispin, Northern Spy, Newton Pippin, Rome Beauty, Winesap, Honeycrisp o Braeburn.
Esta receta utiliza una fácil crema pastelera italiana, no hace falta cocerla, basta con batirla y verterla sobre las manzanas cortadas, espolvorear con las nueces picadas y hornear.
Está tan bueno que ni siquiera necesita una bola de helado, aunque si quieres puedes servirlo con una bola o dos, ¡no te juzgaré!
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Si está buscando un Postre especial para Acción de Gracias en lugar de la habitual Tarta de Calabaza, esta Crostata de Manzana Casera con un par de manzanas cortadas en rodajas, un relleno de crema pastelera italiana y una pizca de Nueces Pecanas Picadas,
puede ser lo que está buscando. Disfrútelo.
Ingredientes
- 2 manzanas ((en rodajas, en rodajas finas / pero no demasiado finas))
- 1/4 taza de mantequilla ((temperatura ambiente)*)
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 receta de masa para crostata
- 1/3 taza de harina común
- 3/4 tazas de nueces picadas ((o nueces, almendras o avellanas))
- 1 huevo ((temperatura ambiente)*)
- 1/4 taza + 3 cucharadas de leche ((temperatura ambiente)*)
- 1/3 taza + 3 cucharadas de azúcar granulado
Instrucciones
- Hacer la corteza de la crostata.** Refrigerar durante 30 minutos.
