Este bizcocho de limón es ideal para el desayuno, el postre e incluso la merienda. Se conserva bien durante días si se tapa y solo requiere 15 minutos de preparación.
El limón fresco añade el mejor sabor. Este bizcocho se prepara con limones frescos y unos pocos ingredientes básicos. Rocíe el pastel con glaseado de limón para darle aún más sabor a limón. Este pastel es perfecto para cualquier época del año. Gustará a niños y mayores.
Cómo hacer tarta de limón
- Prepare la masa del pastel. Utiliza ralladura de limón fresco y zumo de limón. No mezcle demasiado la masa. Remueva hasta que se incorpore.
- Pasar la masa a un molde preparado de 9 x 5.
- Hornee a 325 grados Fahrenheit durante 20 minutos, luego gire el molde y continúe horneando de 30 a 35 minutos. Un palillo insertado en el centro debe salir limpio.
- Dejar enfriar el pastel durante al menos 15 minutos.
- Preparar el glaseado de limón y rociar sobre el pan.
Consejos para hacer un pastel
- Utiliza cualquier tipo de limones para este pastel. A nosotros nos encanta usar limones Meyer porque están llenos de sabor y son un poco más dulces. Como son más dulces, reducimos el azúcar. Si usas limones Meyer, usa 3/4 de taza de azúcar granulada.
- Puede utilizar harina de uso general en lugar de harina de repostería. O utilizar un sustituto casero de la harina de repostería. La harina de repostería ayuda a crear una consistencia ligera y esponjosa, por lo que la recomendamos, si es posible.
- En su lugar, puede utilizar una harina sin gluten para hacerlo sin gluten.
- No mezcle demasiado la masa. Mezclar hasta que se incorpore.
- Guarde el pan tapado a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días. Se puede guardar en papel de aluminio o en una panera hermética.
- Para congelar el pan, asegúrese de que esté completamente frío y envuélvalo en papel de plástico, luego envuélvalo en papel de aluminio y guárdelo en una bolsa apta para el congelador durante un máximo de 4 meses. Prepare el glaseado y rocíelo justo antes de servir. No lo congele con el glaseado.
Las mejores recetas con limón
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Si te gusta el bizcocho de limón de Starbucks o cualquier cosa con limón, entonces te encantará este sabroso bizcocho. Es fácil de preparar y dura varios días. ¡Pruébalo y dinos qué te parece!
Tarta de limón
Este bizcocho es ideal para el desayuno, el postre e incluso como tentempié rápido. Se conserva bien durante días si se tapa.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
50 min.
Tiempo total
60 min.
Ingredientes
- 4 huevos (a temperatura ambiente)
- 3/4 de taza de harina de tarta
- 2 cucharadas de ralladura de limón (de 1 a 2 limones)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y fría ((1 barrita))
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de nata agria
- 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- 3/4 de taza de harina común
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- De 2 a 3 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
Instrucciones
Para hacer el pan:
- Precalentar el horno a 350 grados F. Untar con mantequilla las paredes y el fondo de un molde para pan de 9 x 5 pulgadas. Espolvorear con harina y reservar.
- En un bol mediano, mezclar las harinas, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Batir y reservar. En el bol de una batidora eléctrica con el accesorio de pala, mezclar el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y el zumo de limón. Con la batidora a baja velocidad, incorporar la mantequilla derretida. Añadir la mitad de los ingredientes secos hasta que se incorporen. Incorporar la nata agria y la vainilla hasta que se integren. Añada el resto de los ingredientes secos hasta que se incorporen.
- Transfiera la masa al molde preparado. Hornee 20 minutos, luego gire el molde y reduzca la temperatura del horno a 325 grados F. Continúe horneando de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante al menos 15 minutos.
Para el glaseado:
- Cuando el pastel esté completamente frío, mezcle el azúcar glas y el zumo de limón en un bol pequeño y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Rocíe el glaseado por encima del pastel. Deje reposar brevemente hasta que el glaseado se endurezca. Cortar y servir.
Composição
Calorías: 327kcalCarbohidratos: 39gArdillas: 4gGrasas: 18gGrasas saturadas: 11gColesterol: 97mgSodio: 148mgFibra: 1gAzúcar: 27gPorción: 1 ración
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