Esta receta de tarta se hace sólo con seis ingredientes Incluye leche condensada azucarada para obtener un relleno suave y cremoso. ¡Hornee en una corteza de galleta graham casera para crear este pastel de lima fácil que es sabroso y delicioso!
No te puedes equivocar con una tarta casera. Haley de If You Give a Blonde a Kitchen. Esta tarta clásica es un postre refrescante para amigos y familiares. Se hace con sólo seis ingredientes y sin huevos.
El zumo de lima fresco es la clave de la mejor tarta. Sí, requiere un poco de trabajo extra, pero el zumo de lima fresco crea el mejor sabor.
¿Cuál es la diferencia entre una lima y un limón verde?
Las limas Key contienen jugos aromáticos más concentrados, lo que da más sabor a la tarta. También son más amarillas y pequeñas que las limas normales.
Como las limas son pequeñas, para esta receta se necesitan muchas. Yo utilizo unas 50 limas para hacer 3/4 de zumo recién exprimido. Utiliza un exprimidor de cítricos para que el proceso sea rápido y fácil. Puedes utilizar limas normales en lugar de limas, pero no sabrá como una auténtica tarta de lima. Sustituye el zumo normal por la misma cantidad de zumo.
La receta clásica incluye un masa de tarta casera de galletas graham ¡! La dulzura de la mantequilla y la textura crujiente complementan a la perfección el relleno de cítricos. La masa de la tarta solo requiere tres ingredientes (galletas graham, azúcar y mantequilla derretida) y los tres ingredientes restantes para el relleno de la tarta (leche condensada, nata agria y limas).
Consejos para hacer
- Esta tarta debe refrigerarse. Guárdela durante hasta 3 días en el frigorífico . Cubrir sin apretar con papel de aluminio o envoltura de plástico.
- Para ahorrar tiempo, utilice una corteza de tarta de galletas graham comprada en la tienda.
- Intente utilizar limas para conseguir un color y un sabor auténticos. Es preferible utilizar limas frescas, pero puede utilizar zumo de lima comprado si lo necesita.
- Esta receta no utiliza huevos . La receta se cuaja horneándola y enfriándola en el frigorífico durante al menos 4 horas. No se salte la refrigeración.
- Sirva la tarta con nata montada o merengue .
- Adorne con ralladura de lima adicional para darle más color y sabor.
Otras recetas de tartas clásicas
- Tarta fácil de arándanos
- Pastel de boniato
- Tarta de calabaza
- Tarta triple de bayas
La tarta es un postre clásico que funciona bien en cualquier época del año. Unos pocos ingredientes crean un postre rico y lleno de sabor. Impresiona a tus amigos y familiares con este postre fácil que gusta a todo el mundo.
Pruébelo y díganos qué le parece.
Receta publicada originalmente en junio de 2017, actualizada en julio de 2020.
Ingredientes
- Nata montada para decorar ((opcional))
- 2 1/2 tazas de leche condensada azucarada ((unas dos latas de 14 onzas))
- 1 cucharada de ralladura de lima
- 1 1/2 tazas (127 g o 7 galletas Graham) de migas de galleta Graham finamente molidas
- 3/4 de taza de zumo de lima¹
- 3/4 de taza de nata agria
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/3 taza de azúcar blanco
Instrucciones
Para hacer la corteza de galletas Graham:
- En un bol mediano, mezcle las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados. Presione la mezcla en un molde para tartas de 9 pulgadas. Hornee a 375° F durante 7 minutos. Deje enfriar completamente.
Para hacer la tarta:
- Precaliente el horno a 350°F.
- En un bol mediano, mezcla la leche condensada, la nata agria, el zumo de lima y la ralladura. Mezclar bien y verter en la corteza de galleta graham horneada. Golpee suavemente el molde contra la encimera para que no queden burbujas de aire.
- Hornear de 5 a 8 minutos, hasta que el relleno esté cuajado y apenas se mueva. No dorar. Enfríe bien la tarta (al menos 4 horas) antes de servirla. Decorar con rodajas o ralladura de lima y nata montada si se desea.
