Esta tarta de chocolate y fresas es tan fácil y húmeda. Nada mejor que la combinación de chocolate y fresas.
Sencillo, lo que significa que es perfecto por sí solo o con una cucharada de nata montada.
Creo que probablemente hice este pastel para mi hija y el italiano, su amor por las fresas no tiene límites.
Especialmente mi hija, ninguna fresa está a salvo en esta casa, ¡especialmente la Tarta de Chocolate hecha con fresas!
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Encontré esta receta en Martha Stewart me gustó cómo sonaba la Receta de Tarta de Fresas. Y pensé que sería perfecta como Receta para San Valentín.
Aunque cambié algunas cosas.
- He utilizado harina de repostería en lugar de harina común porque me gusta cómo la harina de repostería aporta suavidad a los pasteles.
- He utilizado mantequilla salada en lugar de sin sal porque aquí en Italia nunca encuentro sin sal, así que he reducido la sal añadida.
- Le añadí cacao para que fuera una tarta de chocolate porque como dijo mi hija «Si es San Valentín tiene que ser de Chocolate y Fresas».
- Utilicé menos fresas aunque fueron suficientes para llenar la parte superior de la tarta.
- Cambié el tamaño del molde a 8 pulgadas porque quería una tarta más alta.
- Y, por supuesto, lo rematé con un poco de crema Chantilly.
Tarta de chocolate y fresas
Si eres como yo y no eres la mejor decoradora de tartas, ¡aunque todo el mundo sabe lo mucho que me esfuerzo! Entonces esta es la tarta para ti.
Siempre me imagino algo un poco diferente de lo que resulta. Por ejemplo, corté las fresas en forma de corazón pensando que iba a quedar increíble.
Todo lo que puedo decir es que es una suerte que sepa tan bien.
Si busca una tarta de chocolate con fresas sencilla, fácil y húmeda, ésta es la suya. Añádele un poco de crema Chantilly y ¡hazlo aún más especial! ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de azúcar en polvo tamizado
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 1 1/2 tazas de harina de repostería
- 1/2 taza de leche ((yo usé 2%))
- 1 huevo ((grande))
- 1 cucharadita de vainilla ((opcional))
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de nata entera / para montar
- 1/2 libra de fresas (peladas y cortadas por la mitad)
- pizca de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C), engrasar y enharinar un molde desmontable de 8 pulgadas.
