Esta tarta de café con manzana y caramelo es lo último en sabor otoñal. Repleto de manzanas frescas y cubierto de caramelo pegajoso, ¡este es un desayuno que tu familia te pedirá una y otra vez!
Ya no soy oficialmente una madre primeriza. No es que hubiera ninguna duda (la mayor tiene 11 años y la pequeña 3)…., pero creo que por fin me he dado cuenta. Porque cada vez que veo a una madre haciendo todas las cosas que hacen las madres primerizas, lo único que pienso es «ya lo he hecho». Y ahora…. estoy contenta de haberlo hecho.
No me malinterpreten… hay cosas que me ENCANTARON de la etapa de madre primeriza. Había algo tan especial en experimentarlo todo por primera vez y querer «hacerlo todo» con mis hijos. Había algo mágico en las estaciones, en las vacaciones y en todo lo nuevo.
Y, mirando atrás, ¡realmente hice mucho! Porque, bueno, eso es lo que hacen las madres primerizas. Especialmente cuando se trata del otoño. Entre la recogida de manzanas, las granjas de calabazas, los montones de hojas y Halloween, el otoño está repleto de actividades divertidas.
¿Y antes? ¡El otoño era como mi paraíso! Pero tengo que admitirlo: ahora que ya no soy una mamá primeriza, he estado holgazaneando en el área de la diversión otoñal.
De hecho, como mis hijos me recuerdan a menudo, estoy bastante segura de que el año pasado no hicimos NADA de eso. Ni recogimos manzanas, ni tallamos calabazas, ni montamos en carros de heno, ni hicimos manzanas de caramelo. Y aunque puedo echarle la culpa a nuestra apretada agenda y a que los niños se están haciendo mayores, la realidad es que me olvidé de todo. Porque eso es lo que haces cuando no eres una madre primeriza.
¿Pero este año? Estoy decidida a ser mejor. Quiero hacer todas las cosas de otoño….empezando por esta Tarta de Café con Manzanas Caramelizadas. Claro, puede que no sea exactamente igual que las manzanas caramelizadas, ¡pero se acerca bastante!
Entre las manzanas frescas, el caramelo dulce y la deliciosa cobertura de streusel, es básicamente como desayunar postre. Lo que NUNCA es una mala idea. A mis hijos les ha encantado mi Tarta de Café de Melocotón y mi Tarta de Café de Frambuesa y Limón, y esta Tarta de Café de Manzana y Caramelo no es diferente.
¡De hecho, puede que incluso les guste más porque….CARAMEL! Y porque nos pone de humor para el otoño. Tanto si eres madre primeriza como si no, te va a encantar esta Tarta de Café con Manzana y Caramelo …. ¡y a tus hijos también! ¡Feliz Otoño a todos!
