Estos fáciles tacos de tempeh están cargados de sabor mexicano. Crea una barra de tacos y deja que cada uno cargue los tacos con sus ingredientes favoritos. Este post está patrocinado por Lightlife.
¡Estoy tan contenta de que hayas estado probando y amando mis recetas de tempeh recientemente! Hoy me asocio con Lightlife (mi marca favorita de tempeh) para compartir con otra receta de tempeh que es absolutamente perfecto para el verano.
Sé que el tempeh puede intimidar un poco, pero una vez que empiezas a cocinarlo en casa y encuentras algunas recetas que te gustan, es una opción proteica muy fácil de tener en la nevera. Además, es una fuente increíble de proteínas y fibra, ¡lo cual es genial si sigues una dieta basada en plantas o simplemente quieres probar algo nuevo!
Tempeh Tacos FTW
Hoy estoy encantada de compartir esta receta de tacos de tempeh con vosotros. Es la receta perfecta para el verano. Pocas cosas son mejores que tener amigos para una cena de verano. Soy una gran fan de hacer la noche de tacos cuando vienen amigos, porque cada uno puede construir sus propios tacos en función de sus preferencias. Y a todo el mundo le gustan los tacos, ¿verdad?
Cómo hacer «carne» para tacos de tempeh
La receta base para los tacos de tempeh es la «carne» básica para tacos de tempeh. Una vez que sepa cómo hacer esto usted puede hacer una variedad de diferentes tacos o incluso ensalada de tacos de tempeh.
- Primero querrá c Rompe el tempeh en trozos pequeños con las manos y añádelo a un bol con los condimentos. A mí me gusta usar tamari o aminos de coco, zumo de lima y 1 cucharada de condimento para tacos.
- Para calentar la «carne» de tempeh, basta con un dd un poco de aceite a una sartén. Una vez caliente, añade la mezcla de tempeh y cocina, removiendo con frecuencia hasta que el tempeh empiece a dorarse y esté caliente por todas partes, unos 5-7 minutos. Retira de la sartén y empieza a hacer los tacos.
Con qué acompañar los tacos de tempeh
Me encanta acompañar estos tacos de tempeh con mi aderezo de tomatillo y aguacate, que PSA: ¡también es un delicioso dip para totopos! Completa la comida con estas palomas delgadas. Te recomiendo que prepares una tanda de palomas (el MEJOR cóctel de verano) para acompañar los tacos. Tus amigos te lo agradecerán 😉 .
Si no tienes invitados, esta es una cena rápida y fácil. Puedes usar cebolla y pimientos frescos o una mezcla de verduras para fajitas congelada para simplificar aún más la preparación. ¿No te apetecen tacos? Prepara estas hamburguesas vegetarianas de tempeh. También son perfectas para el verano.
- Sofritas
- Guacamole saludable
- Ensalada mexicana de maíz
- Cóctel mexicano de gambas
- Enchiladas de pollo saludables
- Tacos asiáticos de tofu
- Sopa de tacos
- Queso cremoso vegano
Más recetas con tempeh:
- Barbacoa de Tempeh
- Hamburguesas de Tempeh
- Tempeh con ajo y brócoli
- Ensalada de tempeh al curry
- Tazones de Tempeh
- Tempeh Kung Pao
- Tempeh Tikka Masala
- Tempeh agridulce
- Tempeh a la mostaza de arce
- Tazones de Tempeh
Ingredientes
- Aguacate (en rodajas)
- 2 cucharadas de zumo fresco de lima (zumo de 1 lima)
- 2 cucharadas de tamari bajo en sodio
- 1 paquete de 16 oz de verduras congeladas para fajitas (pimiento y cebolla)
- 4 tortillas de maíz
- 4 cucharaditas de aceite de aguacate o de oliva
- 1 paquete de 8 oz de tempeh Lightlife (cualquier variedad sirve)
- Opcional: limas (salsa, salsa picante, cebollas encurtidas)
- Ensalada de brócoli
- Aliño de tomatillo
- 1 cucharada + 1 cucharadita de condimento para tacos
Instrucciones
- Añade 2 cucharaditas de aceite a una sartén mediana (yo usé una sartén de hierro fundido), añade las verduras de fajita y 1 cucharadita de condimento para tacos. Saltear las verduras hasta que estén tiernas y calientes, unos 5-7 minutos. Pasar a un bol.
- Desmenuza el tempeh en trozos pequeños con las manos y añádelo a un bol con tamari, zumo de lima y 1 cucharada de condimento para tacos.
- En la misma sartén que utilizó para cocinar las verduras, añada otras 2 cucharaditas de aceite y agregue la mezcla de tempeh en la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que el tempeh comience a dorarse y esté caliente por todas partes, unos 5-7 minutos. Retira de la sartén y empieza a hacer los tacos.
- Para los tacos, rellena una tortilla con tempeh, verduras de fajita, ensalada y rodajas de aguacate. Cubre con el aderezo de tomatillo. Añade salsa, salsa picante, cebollas encurtidas y un chorrito de zumo de lima fresco, si lo utilizas.
