Estos Tacos de pan francés (también conocidas como «tortas») combinan todos los sabores de los tacos que te encantan con el delicioso pan crujiente del que nunca te cansas. Perfectas para el día del partido o para una cena fácil entre semana.
¿Recuerdas cuando estaba de moda el concepto «sin grasa»? ¿Y todos íbamos por ahí «dándonos el capricho» de comer aliño de ensalada sin grasa, queso sin grasa e incluso patatas fritas sin grasa? (¡YIKES….!) Estoy bastante segura de que fue más o menos cuando yo estaba en el instituto, y sin duda me subí al carro.
Y en lugar de comer carne o queso o cualquier cosa con grasa …. me comí bagels gigantes de la Gran Manzana y cestas de pan con mi ensalada de la cena y bolsas enteras de WOW Chips. Ya sabes…. ¡¿Las sin grasa que eran totalmente asquerosas?! Sí, esas. Porque …. sin grasa. Obviamente.
Oh, la diversión de las dietas de moda. Hoy en día, por supuesto, es todo lo contrario. Porque ahora sabemos que algo de grasa es bueno….y que demasiado pan no lo es. Y yo hago todo lo que puedo para seguirlo. Pero…. ¡los carbohidratos! Me siguen encantando. ¿Y el pan? Sigue siendo el mejor. ¿Tacos de pan francés? Bueno, digamos que son una absoluta obviedad. Nacido de un amor por el pan. Y los tacos. Y todas las cosas deliciosas.
Y cuando sacas el centro del pan, para dejar sitio a la carne, ¡es como el equilibrio perfecto! De sabores y texturas y tipos de alimentos. Y por alguna razón (el pan) Tacos de pan francés se sienten como una delicia. De una manera que los tacos normales no pueden. ¿Y lo que más me gusta de ellos? Se pueden personalizar de todas las formas imaginables. Desde la carne a los ingredientes y el tipo de condimento (yo usé casero) estas tortas fáciles se convertirán en un nuevo favorito de la familia. ¡Y un favorito del día del partido, también! ¿Y lo mejor de todo? Puedes servirlas con patatas fritas normales. Porque ahora…. sabemos que no es así.
Ingredientes
- 1/2 taza de lechuga picada
- cilantro
- Pan francés (1 barra grande, 2 barras pequeñas o 3-4 barras pequeñas)
- nata agria
- 1/4 c. de aceitunas negras en rodajas
- 1 c. de queso rallado
- 1 paquete de condimento para tacos o condimento casero para tacos (receta a continuación)
- 1/2 taza de tomates picados
- 1 libra de carne picada de vacuno o pavo picada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Prepare el pan quitando el centro de cada barra, dejando aproximadamente 2,5 cm alrededor.
- En una sartén mediana, dorar la carne. Añadir el condimento y el agua; cocer a fuego lento 5 minutos.
- Rellenar las barras de pan con carne y queso.
- Hornear 10-12 minutos o hasta que el queso esté fundido.
- Retirar del horno; cubrir con lechuga, tomates, aceitunas negras, cilantro y crema agria.
