Prepara tacos de barbacoa en olla de cocción lenta para crear una comida fácil ¡cualquier día de la semana! Ingredientes fáciles de encontrar y fácil preparación crean estos tacos de barbacoa en la olla de cocción lenta.

Nos encantan los tacos cualquier día de la semana. Disfruta de todo, desde tacos básicos de pollo hasta tacos de camarones con ensalada de mango e incluso tacos de calabaza, frijoles negros y col rizada. Nos gustan tanto los tacos que hasta los convertimos en una pizza de tacos. Los tacos de barbacoa en olla de cocción lenta aparecen a menudo en nuestro menú. Esta receta está cargada de sabor. Después de dorar la carne, carga la olla de cocción lenta con los demás ingredientes. Deje que su olla de cocción lenta haga todo el trabajo para crear una sabrosa comida para el almuerzo o la cena.

Sirve estos tacos de barbacoa con una guarnición de elote mexicano o una margarita de mezcal para una comida completa.

Tacos de barbacoa en olla de cocción lenta

Para hacer barbacoa de ternera en el olla de cocción lenta En primer lugar, salpimienta un trozo de asado de tamaño mediano (aproximadamente 1,5 kg). Precaliente una sartén grande a fuego alto y añada aceite. Sofría el asado en trozos por todos los lados, de 2 a 3 minutos por cada lado. Pasar el asado a una olla de cocción lenta.

Añadir cebolla roja picada , chiles chipotles en adobo , ajo picado , caldo de carne , zumo de lima , vinagre de manzana , hojas de laurel , comino molido , orégano seco y clavo molido a la olla de cocción lenta. Añade pimiento rojo picado para darle más sabor. Mezcla los ingredientes. Cierra la tapa y cocina a fuego lento de 8 a 10 horas o a fuego fuerte de 4 a 5 horas.

Una vez cocido el asado, desmenúcelo con dos tenedores y mézclelo con la salsa. Servir en tortillas de maíz o harina o en wraps de lechuga. Adorne con los ingredientes para tacos. A continuación encontrará los ingredientes y las medidas de la receta completa.

Taco de carne a la barbacoa

  • Cebolla roja: Con un sutil dulzor y una textura crujiente, las cebollas rojas son el aderezo perfecto para los tacos. Prueba a encurtirlas para darles aún más sabor.
  • Queso fresco: En caso de duda, ¡elige queso fresco para los tacos! Es un queso cremoso y suave con una textura fresca y un sabor ligeramente salado.
  • Cilantro: Si te encanta, ¡sabes que no debes perdértelo! El cilantro añade aún más sabor fresco a estos tacos y complementa el jugo de limón fresco.
  • Jalapeños en rodajas: Para darle un toque picante, añada jalapeños frescos cortados en rodajas.
  • Zumo de lima: Exprime zumo de lima sobre los tacos para darles un fresco sabor cítrico.

Consejos para hacer tacos de barbacoa

  • Puede saltarse el paso de dorar la carne antes de añadirla a la olla de cocción lenta, pero le recomendamos encarecidamente que no se salte este paso . Dorar la carne realza su sabor. La ternera sabe mucho mejor cuando se fríe antes de cocinarla en la olla de cocción lenta.
  • Añada más chiles picados o chiles chipotle en adobo si le gusta la carne más picante.
  • Esta receta se congela muy bien. Para congelarla, deje que la carne se enfríe completamente y pásela a bolsas aptas para congelador. Retire todo el aire de la bolsa antes de cerrarla. Para descongelar, sacar del congelador y descongelar durante la noche.

Si te gustan las recetas fáciles de tacos hechas en la olla de cocción lenta, ¡prueba estos Tacos de pollo en olla de cocción lenta, Tacos de carnitas en olla de cocción lenta o Tacos de lentejas en olla de cocción lenta! Haz estos tacos de barbacoa fáciles y dinos qué te parecen.

Tacos de carne barbacoa en olla de cocción lenta
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Prepara tacos de barbacoa en olla de cocción lenta para crear una comida fácil ¡cualquier día de la semana! Ingredientes fáciles de encontrar y fácil preparación crean estos tacos de barbacoa en la olla de cocción lenta.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
300 min.
Tiempo total
315 min.
Tacos de carne barbacoa en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 2 chiles chipotles en adobo
  • 12 tortillas pequeñas de maíz o harina (para servir)
  • 3 dientes de ajo picado
  • jalapeños en rodajas (para servir (opcional))
  • 1/2 cebolla roja (en rodajas finas, para servir)
  • gajos de lima (para servir)
  • 2/3 taza de caldo de carne
  • Pimienta negra molida
  • 2 1/2 libras de asado de ternera en trozos
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • cilantro (para servir)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cebolla roja pequeña (cortada en dados)
  • Sal Kosher
  • queso fresco (para servir)
  • 1 guindilla roja picada (opcional)

Instrucciones

  • Unte el interior de la olla de cocción lenta con aceite.
  • Sazonar el trozo de asado con sal y pimienta. Precalentar una sartén a fuego fuerte y añadir aceite. Sofría el asado en trozos por todos los lados, unos 2 minutos por cada lado. Coloque el asado en la olla de cocción lenta.
  • Vierta el resto de los ingredientes para la carne barbacoa sobre el asado y voltéelo para cubrirlo. Cierre la tapa y cocine a fuego lento de 8 a 10 horas o a fuego alto de 4 a 5 horas.
  • Cuando el asado esté completamente cocido, desmenúcelo con dos tenedores y mézclelo con la salsa.
  • Servir en tortillas de maíz o harina. Adorne con cebolla roja, queso fresco, cilantro, jalapeños y gajos de lima.

Composição

Calorías: 522kcal Carbohidratos: 28g Ardillas: 39g Grasas: 28g Grasas saturadas: 10g Colesterol: 130mg Sodio: 330mg Fibra: 5g Azúcar: 4g Porción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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