Esta saludable receta de Chili de Pavo es una receta clásica hecha con pavo molido e ingredientes frescos. ¡A toda la familia le encantará esta receta!
El chili es la mejor comida reconfortante. Es sustancioso y delicioso. Esta receta se prepara fácilmente y sabe muy bien como sobras. Es la mejor receta porque contiene muchas proteínas y verduras y se puede adaptar fácilmente a tus necesidades. Omite el vino y el azúcar moreno para hacerla aún más sana.
Ingredientes necesarios
- Pavo molido: Se puede sustituir por carne picada.
- Cebolla: La cebolla amarilla es la más sabrosa.
- Pimiento: El mejor es el pimiento verde, pero también se puede utilizar pimiento rojo.
- Vino tinto afrutado: Lo mejor es Merlot. También puede sustituirlo por cerveza o caldo de pollo, u omitirlo por completo. Si omite el líquido, el chile quedará un poco más espeso.
- Tomates enteros: Si lo desea, puede sustituir los tomates enteros por dados.
- Tomates en dados: Si lo desea, puede sustituirlos por otros tomates enteros.
- Alubias: Si lo desea, puede sustituirlas por otro tipo de alubias con chile, como alubias pintas. También puedes reducir la cantidad a una lata si prefieres menos alubias.
- Pasta de tomate: Se puede omitir si es necesario, sin embargo la pasta de tomate añade sabor y ayuda a que el pavo molido absorba los condimentos.
- B rown Sugar: Puede omitirlo por completo o utilizar sirope de arce. Esto añade sabor, pero no es necesario.
- Ajo: Esto añade sabor.
- Especias: Esta receta utiliza chile en polvo, comino molido, orégano, sal, pimienta y laurel. Añade jalapeños picados o chile rojo para darle un toque picante adicional.
Consejos para un chili de pavo saludable
- Sustituciones: Esta receta puede modificarse ligeramente para adaptarla a su gusto. Puede omitir el azúcar, el vino o sustituirlo por otro tipo de chile.
- Incorporaciones: Si lo desea, puede añadir otra verdura. Eche maíz, pimientos, calabacín cortado en dados o boniato. Puedes añadirlos con los pimientos y las cebollas para asegurarte de que tienen tiempo suficiente para cocinarse.
- Tiempo de cocción: Deje que el chili cueza a fuego lento durante al menos 45 minutos. Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, más sabor tendrá.
- Sobras: Guarde las sobras en el frigorífico hasta 3 días. Recalentar antes de servir.
- Congelación: Dejar enfriar el chili. Guárdelo en una bolsa con cierre para congelador o en un recipiente con la mayor cantidad de aire posible. Esta receta es grande, por lo que necesitará varias bolsas o recipientes. Guárdelo en el congelador hasta 4 meses. Descongelar y recalentar en el microondas o en la cocina antes de servir.
Preguntas frecuentes
Sí, puede sustituir la carne picada de pavo por carne picada de ternera, cerdo o pollo. También puedes añadir carne de pavo cocida sobrante cortada en dados.
El chile se espesa de forma natural mientras se cocina a fuego lento en el fogón. Para espesar, siga cocinando el chile destapado hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sirva el cili con queso rallado, crema agria, cebollino, jalapeños en rodajas, aguacate, guacamole, chips de tortilla, aceitunas, salsa o salsa picante.
Guarde el chili de pavo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días. O congelar hasta 4 meses.
Prepara una gran cantidad de este chili de pavo molido para compartir con tu familia y recalentarlo durante la semana. Se convertirá rápidamente en tu comida favorita. Ponle tus ingredientes favoritos y ¡a disfrutar!
Otras recetas de sopa sustanciosa
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- Chili vegetariano de tres judías
- Potsticker Soup (Sopa de albóndigas)
- Estofado de pollo
Ingredientes
- 1 libra de pavo molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 latas (15 onzas) de alubias rojas (escurridas)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Lata de 28 onzas de tomates enteros ( sin escurrir y picados gruesos)
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de ajo picado
- Lata de 15 onzas de tomates cortados en dados ( sin escurrir)
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharaditas de comino molido
- una pizca de sal
- 1 ¼ taza de Merlot u otro vino tinto afrutado
Instrucciones
- Calentar un horno holandés grande o una cacerola a fuego medio-alto. Añadir el pavo, el ajo, la cebolla y el pimiento verde. Cocine unos 8 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido, revolviendo para desmenuzar.
- Añada la pasta de tomate, el chile en polvo, el azúcar moreno, el comino, el orégano seco, la sal, la pimienta y las hojas de laurel. Cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Incorpore el vino, los tomates y las alubias rojas. Llevar a ebullición. Tapar, bajar el fuego y cocer a fuego lento 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Destapar y cocer durante 30 minutos. Deseche las hojas de laurel.
- Adorne con queso, crema agria o sus aderezos de chile favoritos, si lo desea.
