Estas Galletas de Chocolate Supremo están hechas definitivamente para los amantes de las galletas de chocolate, hechas con crema de avellanas, avellanas y trozos de chocolate, elija su favorito de leche a blanco y ¿por qué no una mezcla? Galletas fáciles de hacer, sin necesidad de refrigerar la masa, ¡galletas en 30 minutos!
Y sí, he estado en una juerga de hornear galletas en el último par de semanas, pero tengo que decir que estas son mis favoritas. ¿Quizás mis galletas favoritas de todos los tiempos? Rápidas y fáciles, ¡tendrás galletas en el tarro en unos 30 minutos!
Cómo hacer
En un bol mediano, batir la harina, el bicarbonato y la sal. En un cuenco grande, bate la mantequilla, el azúcar y la crema de avellanas hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Añadir el huevo y la vainilla y mezclar. Incorpore los trozos de chocolate y las nueces picadas.
Colocar cucharadas en las bandejas preparadas. Hornee y deje enfriar antes de probarlas.
Qué son las galletas drop
Estas galletas se llaman así porque se forman dejando caer cucharadas de masa o masa sobre una bandeja para galletas. Suelen ser más húmedas y más parecidas a un pastel que las galletas laminadas normales.
¿Puedo sustituir la crema de avellanas?
Si no te gusta la crema de avellanas comprada en la tienda (Nutella) siempre puedes hacer tu propia crema casera, o puedes sustituirla por una crema de chocolate con almendras. Así que en lugar de utilizar avellanas picadas utilizar almendras picadas.
Yo he utilizado trozos de chocolate en esta receta, pero si prefieres trocitos de chocolate, también sirven. ¡Y, por supuesto, negro, con leche, blanco o incluso una mezcla sería delicioso!
Cómo saber si las galletas están listas
Las galletas deben estar ligeramente doradas y empezar a oscurecerse por los bordes cuando estén hechas. Asegúrese de dejarlas enfriar antes de probarlas.
Cómo guardarlas
Las galletas enfriadas deben guardarse en un recipiente hermético. Pueden conservarse a temperatura ambiente durante uno o dos días, pero después deben refrigerarse. Si tu casa es cálida, no dudes en refrigerarlas. Se conservarán hasta 4-5 días en el frigorífico.
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También se pueden congelar; una vez frías, colóquelas en una bolsa o recipiente hermético apto para el congelador. Pueden conservarse en el congelador hasta 2-3 meses.
¡Los fines de semana son siempre el mejor momento para las galletas! Espero que prueben estas galletas de chocolate supremo y me cuenten qué les parecen. Disfrútalas.
Basado en Betty Crocker Nutella Chocolate Chip Cookies
Ingredientes
- 1 pizca de sal*.
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de crema de avellanas (Nutella)
- 3/4 de taza de avellanas picadas gruesas ((90 gramos))
- 1 taza de pepitas de chocolate ((180 gramos))
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 1/4 tazas de harina común ((162 gramos))
- 3/4 de taza de azúcar moreno (ligeramente envasado) ((135 gramos))
- 1/4 taza +1 cucharada de mantequilla (blanda)* ((66 gramos))
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350F (180C). Forra 2 bandejas grandes para galletas con papel pergamino.
- En un bol mediano, bata la harina, el bicarbonato y la sal.
- En un bol grande, bata la mantequilla, el azúcar y la crema de avellanas hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. A continuación, añada el huevo y la vainilla.
- Batir a velocidad baja la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada. Incorpore con cuidado las pepitas de chocolate y las nueces picadas.
- Repartir a cucharadas en las bandejas preparadas, separadas unos 4-5 cm. Hornear durante aproximadamente 10-12 minutos, dejar enfriar durante unos 5 minutos en la bandeja de galletas y luego pasar a una rejilla para enfriar completamente. ¡Que aproveche!
