Este Pollo Stroganoff es una deliciosa versión de uno de los platos favoritos de la familia. Perfecto para las ajetreadas noches entre semana o para las acogedoras cenas familiares, ¡este es un plato que encantará a todos!
El otro día tuve una experiencia interesante. Con Myla. En el centro comercial. Para empezar, no estoy seguro de que Myla tenga… ever estado en un centro comercial. Al menos no que ella recuerde. Y, sinceramente, ni siquiera puedo recordar la última vez que estuve en un centro comercial… a no ser que cuente uno de los restaurantes anexos. Ha pasado mucho tiempo, eso seguro. Pero, por desgracia, tenía que ir. Y Myla tuvo que venir conmigo.
Permítanme decir que, literalmente, fuimos a una sola tienda. Para comprar UN solo artículo. No fue exactamente un viaje divertido al centro comercial….excepto por el hecho de que subimos por las escaleras mecánicas. Lo que puede parecer poca cosa, pero para Myla lo fue TODO. Quería repetirlo una y otra vez ….y cuando le dije que era hora de volver a casa, se echó a llorar. Al fin y al cabo, pasa la mayor parte del tiempo en casa, y la casa, sin duda, es su hogar. no tienen una escalera mecánica.
Pollo Stroganoff – una comida reconfortante perfecta
Tuve que reírme un poco, porque de repente me quedó muy claro cuánto tiempo pasa Myla en casa. ¿Qué puedo decir? Es mi lugar favorito. Y como Myla se pasa el día conmigo, no cabe duda de que se lo pasa en grande. Quizás más …que su hartazgo. ¿Pero para mí? Es perfecto. No lo haría de otra manera. Hay algo en el hogar que me hace sentir cómoda. Y acogedor. Y acogedor. ¡Especialmente cuando está lleno de gente que quieres! Y, por supuesto, comida deliciosa. ¡Como este pollo Stroganoff cremoso!
Pollo Stroganoff
Es curioso: antes me encantaba comer fuera. Y todavía me gusta de vez en cuando. Pero cada vez más, me doy cuenta de que prefiero disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante en la mesa de mi propia cocina que en la mesa de cualquier restaurante. Y este Stroganoff cremoso de pollo es exactamente el tipo de comida que nos encanta. Hecho con pollo, champiñones y fideos de huevo congelados Reames, grita comodidad. Y delicioso. Y HOGAR. Perfecto para las ajetreadas noches entre semana o para las acogedoras cenas familiares, el Pollo Stroganoff Cremoso es uno de nuestros nuevos platos favoritos …. ¡y seguro que también será uno de los suyos!
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de zumo de limón
- 2 dientes de ajo (picados)
- 4 cebollas verdes (picadas)
- 8 oz. de champiñones frescos (en rodajas)
- 1/2 taza de mantequilla (repartida)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada (sin piel)
- 2 paquetes de fideos de huevo congelados Reames (preparados según las instrucciones del paquete)
- 1/2 taza de nata agria
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de harina
- 1 c. de harina
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
Instrucciones
- Cortar el pollo en tiras finas.
- En una bolsa ziplock tamaño galón, combine 1 c. de harina, sal y pimienta.
- Añada la carne a la bolsa y agítela para cubrirla.
- En una sartén grande, derrita 3 cucharadas de mantequilla.
- Ponga el pollo en la sartén y saltéelo hasta que se dore por todos los lados. Retirar el pollo y reservar.
- Añadir el resto de la mantequilla a la sartén.
- Añadir las setas, las cebollas, el ajo y el zumo de limón. Saltear hasta que las cebollas estén tiernas.
- Espolvorear con harina; cocer, removiendo, un minuto.
- Añadir el caldo de pollo. Llevar la mezcla a ebullición, removiendo constantemente, hasta que espese.
- Añadir la mostaza y la nata agria.
- Añadir el pollo dorado y calentar.
- Servir sobre fideos de huevo congelados Reames preparados.
