Si buscas un postre refrescante, ligero y sin lácteos, este Sorbete de Piña es una delicia tropical hecha con unos sencillos ingredientes. ¡Disfruta de este sabroso postre durante todo el verano!
El verano es una de nuestras estaciones favoritas. Es el momento perfecto para disfrutar de tus delicias heladas favoritas, como helados, polos y mucho más. Aquí Danae de Recipe Runner. El sorbete es más ligero y no contiene lácteos
Aquí Danae de Recipe Runner y comparto una de mis recetas favoritas de sorbete. Este postre sin lácteos es más ligero pero sabe igual que un Dole whip congelado.
Ingredientes necesarios
- Piña – La piña fresca o descongelada funciona muy bien.
- Cal – Las limas persas (o convencionales) son las mejores. La lima también funciona.
- Jengibre – Recién rallado para obtener el mejor sabor.
- Leche de coco – Esto ayuda a crear el sabor tropical. Se prefiere la leche de coco light, pero la leche de coco normal también funciona bien. Si lo desea, también puede utilizar leche de vaca.
- Sugar – Si lo desea, puede sustituir el azúcar por miel o jarabe de arce.
- Vainilla – Utilice siempre extracto de vainilla puro.
- Vodka – El vodka es opcional, pero ayuda a crear la textura suave del sorbete. Es una pequeña cantidad por lo que no podrá saborearlo.
- Coco tostado – Es opcional, pero nos encanta espolvorearlo por encima para darle más textura.
Pasos para hacer el sorbete
En primer lugar, procese todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina hasta obtener una mezcla homogénea. No deben quedar trozos.
A continuación, vierta la mezcla en una heladora y bátala siguiendo las instrucciones del fabricante.
Consejos de expertos
- Después de batirlo en la heladora, puede comerlo inmediatamente o transferirlo a un recipiente apto para el congelador para que se congele hasta solidificarse. Nosotros utilizamos un molde para pan o un recipiente de plástico apto para el congelador.
- Después de congelarlo, tendrá que dejarlo reposar de 5 a 15 minutos antes de servirlo. Si añades un par de cucharadas de vodka a la mezcla antes de batirla, evitarás que se vuelva sólida como una roca.
- Recomendamos utilizar una heladora para congelar, pero también puede saltarse el paso de batir y congelar directamente en un recipiente. Puede alterar ligeramente la consistencia del sorbete.
- Sirve el sorbete en una taza o en un cucurucho de gofre coronado con un poco de coco tostado y ralladura de lima extra.
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Con los días calurosos que se avecinan, este sorbete de piña es el postre helado perfecto para refrescarse. ¡Pruébalo y dinos qué te parece!
Ingredientes
- Coco tostado y ralladura de lima para cubrir el sorbete (opcional)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- ralladura y zumo de una lima
- 1 piña fresca sin corazón y cortada en dados
- 1 cucharada de vodka (opcional, ayuda a evitar que el sorbete se congele como una roca)
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 1 taza de leche de coco light en lata
Instrucciones
- Añada todos los ingredientes (excepto los aderezos) a una batidora y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en una heladora y batir según las instrucciones del fabricante.
- Comer inmediatamente o transferir a un recipiente apto para congelador y congelar hasta que esté firme.
- Deje reposar el sorbete en la encimera de 5 a 15 minutos hasta que se ablande ligeramente antes de servirlo.
