El sorbete de frambuesa se elabora con sólo cinco ingredientes para crear una delicia refrescante que puede disfrutarse durante todo el año. Aprenda a hacer sorbete con esta receta fácil de sorbete hecha con sólo cinco ingredientes.
Una cucharada de sorbete es la forma perfecta de limpiar el paladar. También es el postre refrescante perfecto. Disfrute de dos cucharadas como tentempié en una calurosa tarde de verano. Lo mejor de todo es que el sorbete se prepara con unos pocos ingredientes sencillos que probablemente ya tenga en su cocina. Se elabora con un mínimo de ingredientes y, además, ¡es fácil de hacer!
¿De qué está hecho el sorbete?
El sorbete es un postre helado hecho con líquido azucarado. Suele ser una combinación de fruta, edulcorante (como azúcar o miel) y agua. El sorbete puede hacerse con cualquier tipo de fruta.
Sorbete frente a sorbete
¿Cuál es la diferencia entre sorbete y sorbete? La principal diferencia entre sorbete y sorbete es la cantidad de lácteos que contienen. El sorbete no lleva lácteos, mientras que el sorbete lleva leche o nata. La leche o la nata añaden un poco de textura cremosa al sorbete. Ambos contienen muy poca grasa, pero el sorbete es una excelente opción vegana y no láctea.
Si lo que busca es un sorbete, pruebe nuestro sorbete de piña, ¡igual que un dole whip!
Consejos
- Si el sorbete no está congelado, necesita más tiempo de refrigeración. Continúe batiendo en la heladora o deje enfriar más tiempo en el congelador.
- Congelar el sorbete durante al menos 4 horas, hasta que se endurezca.
- Guardar en el congelador hasta un mes . Al cabo de un mes, empezará a helarse demasiado.
- Deje que el sorbete se ablande durante unos minutos en la encimera antes de servirlo.
- Se puede utilizar menos azúcar, pero el sorbete quedará mucho más firme. El azúcar ayuda a mantener la suavidad del sorbete.
- Para preparar el sorbete extra suave Añadir de 2 a 3 cucharaditas de vodka a la mezcla del sorbete antes de congelarlo (remover para mezclar).
- Nos encanta añadir menta al sorbete porque eleva el sabor de la fruta y le da un toque fresco.
Sorbete en heladora
Una vez hecha la mezcla líquida del sorbete, enfríela en una heladora siguiendo las instrucciones del fabricante.
Sorbete sin heladora
Para hacer sorbete sin heladora, vierta la mezcla de sorbete en un recipiente poco profundo apto para el congelador. Una vez congelado, rompa el sorbete en trozos (con un tenedor o una cuchara), introdúzcalo en un robot de cocina y bata la mezcla hasta que quede homogénea. En ese momento, puede comerlo o volver a colocarlo en un recipiente apto para el congelador hasta que esté listo para comer.
Otros sabores de sorbete
- Sorbete de mango
- Sorbete de limón Meyer
- Sorbete de piña colada
Este refrescante postre es fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. A niños y mayores les encanta. ¡Haz una tanda y pruébalo tú mismo!
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ¼ taza de hojas de hierbabuena picadas
- 3 tazas de frambuesas frescas
- ¼ taza de zumo de limón recién exprimido (de unos 2 limones)
- 1 taza de azúcar
Instrucciones
- En un cazo mediano a fuego medio, calentar el agua, el azúcar y la menta. Batir de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva y retirar del fuego antes de que la mezcla empiece a hervir. Tapar el cazo y dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 30 minutos. Una vez a temperatura ambiente, enfríe bien la mezcla en el frigorífico.
- En una batidora o robot de cocina, triturar las frambuesas y el zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Pasar ¾ del puré de frambuesas por un colador de malla, presionando sobre las frambuesas para extraer todo el líquido posible. Desechar las pepitas. Mezcle los purés colados y sin colar y póngalos a enfriar en el frigorífico.
- Una vez que el sirope de menta esté bien frío, páselo por un colador de malla y deseche el contenido del colador. Mezcle el sirope de menta colado y el puré de frambuesa en un bol mediano. Vierta la mezcla de frambuesa y menta en una heladora y congélela siguiendo las instrucciones del fabricante.
