Sopa fácil de hamburguesa con queso

Sopa de hamburguesa con queso. Esta sopa espesa y sustanciosa se prepara en 30 minutos. Elaborada con carne picada tierna, patatas y verduras en un caldo cremoso y con queso.

No dejes que el frío te impida disfrutar de las hamburguesas con queso. Aunque no sea el clima perfecto para asar donde vives, ¡todavía puedes disfrutar de todos los sabores con esta sopa de hamburguesa con queso fácil de preparar! Esta sopa está llena de verduras, patatas, carne picada y queso. ¡Esta es una sopa que toda la familia disfrutará!

Ingredientes necesarios para la MEJOR receta de sopa de hamburguesa con queso:

• Carne picada: la carne estará cocida y escurrida, por lo que un 80/20 es una buena carne picada para elegir, pero puede utilizar cualquier tipo que prefiera o tenga a mano.
• Cebolla, apio, zanahorias, ajo: verduras para añadir sabor, un toque de dulzor y textura. A continuación se ofrecen ideas de sustituciones y variaciones.
• Salsa Worcestershire: añade profundidad de sabor al caldo.
• Harina multiuso: esto ayuda a espesar la sopa mientras se cuece a fuego lento.
• Mantequilla: para saltear las verduras, y mezclado con la harina crea un roux para espesar la sopa.
• Patatas: Las patatas doradas o amarillas son una gran opción, mantienen su forma durante la cocción a fuego lento y añaden una textura cremosa en cada bocado. No es necesario pelar las patatas, las pieles añaden un aspecto rústico a la sopa terminada.
• Caldo de ternera: añade a la sopa un sabor más intenso a ternera.
• Sal, pimienta, perejil seco, pimiento rojo triturado: condimentos para la sopa, añade plenitud de sabor.
• La leche: crea un caldo cremoso.
• Queso: añade espesor y, por supuesto, un sabor a queso a la sopa.

Cómo hacer sopa de hamburguesa con queso:

1. Cocer la carne picada en un horno holandés grande o en una olla grande.
2. Vierta la carne en un colador para escurrirla Elimine el exceso de grasa y reserve la carne.
3. Usando la misma olla, Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla, el apio y las zanahorias hasta que estén tiernos. Añadir la salsa Worcestershire y el ajo.
4. Añadir la harina para cubrir las verduras, esto ayudará a espesar la sopa mientras se cocina.
5. Vierta el caldo y con una cuchara de madera raspar suavemente el fondo de la olla para sacar todos los trocitos aromatizados del fondo de la olla.
6. Añada los condimentos. Remover para mezclar. Añadir las patatas cortadas en dados y la carne picada.
7. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén blandas, unos 15-20 minutos.
8. Retire del fuego y Incorporar la leche y el queso.
9. Servir con los aderezos deseados.

Preguntas más frecuentes:

Cómo cocinar esta sopa en la olla de cocción lenta:

Una de las cosas buenas de esta receta es que puedes hacerla en 30 minutos en la estufa, o puedes prepararla para que se cocine lentamente durante el día y esté lista para cuando quieras comerla.

1. Dorar la carne y escurrir la grasa.
2. Añade los ingredientes (menos la leche y el queso) a la olla de cocción lenta, incluida la ternera cocida.
3. Cocer en BAJA durante 6 horas o en ALTA durante 4 horas.
4. Añade la leche y el queso. Tapa y deja cocer en BAJA otros 10 minutos mientras se derrite el queso.

Cómo conservar/congelar la sopa de hamburguesa con queso:

• Almacenamiento de las sobras: conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante 3-4 días.
• Congelación: esta sopa se puede congelar. Dejar enfriar a temperatura ambiente, verter en un recipiente apto para congelador y guardar sellada en el congelador durante 3-4 meses.

Variaciones y sustituciones:

Convierta esta receta en la favorita de su familia. Esta es una receta fácil de ajustar para hacerla a tu gusto o al de tus hijos. O si te falta algún ingrediente, echa un vistazo aquí para ver lo fácil que es sustituirlo y seguir teniendo una gran cena.

• Carne: Cambia la carne picada por carne picada de pollo, pavo o salchicha. También puedes añadir bacon a la sopa para convertirla en una sopa de hamburguesa con queso y bacon. Cocine el tocino en la olla, escurra la grasa y agregue el tocino a la sopa con la carne cocida.
• Vegetables: esta receta lleva zanahorias y apio. Si no te gustan, puedes prescindir de ellos. Algunas otras ideas que puede utilizar en lugar de o además de son: pimientos, champiñones, calabacín, tomates cortados en cubitos.
• Caldo: sustitúyalo por caldo de pollo o de verduras si es necesario.
• Queso: Utilice un queso cheddar suave o fuerte según sus preferencias. Si lo desea, también puede utilizar cheddar blanco, Monterey Jack o incluso Pepper Jack.

Aderezos:

Una de las mejores cosas de cualquier receta de sopa son los ingredientes. Aquí tienes algunas sugerencias para empezar:

• Pepinillos: corta algunos pepinillos en vinagre. Créame. Estos son una necesidad cuando se trata de coberturas para esta receta de sopa.
• Tomates: un complemento perfecto para cualquier hamburguesa con queso, y los sabores frescos y brillantes combinan perfectamente también con la sopa.
• Galletas: Las galletas saladas, las galletas de ostras o las galletas redondas de mantequilla son excelentes opciones.
• Picatostes de pan de hamburguesa: Pica un bollo con semillas de sésamo, extiéndelos en una bandeja grande y hornéalos a 375℉ hasta que estén dorados. Añádelos a la sopa para darle un toque divertido.
• Bacon: cocina un poco de bacon, desmenúzalo y añádelo por encima. Si te gustan las hamburguesas con queso y bacon, esta te encantará.
• Cebolla: Pica un poco de cebolla roja, cebolla verde o cebollino para espolvorear por encima.
• Hierbas frescas: ¡el perejil es una gran opción!
• Crema agria: sólo una porción para añadir más cremosidad a la sopa. También la espesa si prefieres una sopa más espesa.

Más recetas de sopas para toda la familia:

• Sopa de pollo enchilada
• Sopa de maíz
• Sopa de patata
• Sopa de tacos

Sopa fácil de hamburguesa con queso

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Sopa de hamburguesa con queso. Esta sopa espesa y sustanciosa se prepara en 30 minutos. Hecha con carne picada tierna, patatas y verduras, todo en un caldo cremoso y con queso.

Tiempo de preparación

5 min.

Tiempo de cocción

25 min.

Tiempo total

30 min.

Ingredientes

• 1 cucharadita de salsa worcestershire
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 tallo de apio picado (aproximadamente 3/4 de taza)
• ½ cucharadita de perejil seco
• 1 taza de leche
• 3 tazas (1½ lbs) de patatas (amarillas o doradas, troceadas)
• ¼ taza de harina común
• ½ taza de cebolla (picada)
• 1 taza de queso cheddar (rallado)
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1 zanahoria grande (pelada, picada (aproximadamente 3/4 de taza))
• 1 libra de carne picada
• 3 tazas de caldo de carne
• ¼ cucharadita de pimienta roja molida

Instrucciones

• Ponga la carne picada en una olla grande. Cocine a fuego medio, desmenuzando la carne a medida que se cocina. Cocine hasta que toda la carne esté dorada y ya no esté rosada.
• Vierta la carne en un colador, para escurrir el exceso de grasa y reserve la carne.
• Vuelva a poner la olla vacía en el fuego y derrita la mantequilla a fuego medio.
• Añadir la cebolla, el apio y las zanahorias. Incorporar la salsa Worcestershire. Cocine removiendo a menudo hasta que las verduras se ablanden. Añada el ajo y cocine 30 segundos más.
• Añadir la harina a la olla para cubrir las verduras. Cocer durante 2-3 minutos sin dejar de remover.
• Verter el caldo de carne, remover y raspar el fondo de la cazuela con una cuchara de madera para desprender los trocitos que se hayan podido quedar pegados durante la cocción.
• Añada la sal, la pimienta, el perejil seco, la pimienta roja molida, las patatas cortadas en dados y la carne picada cocida.
• Poner la sopa a hervir a fuego lento, bajar el fuego para mantenerlo a fuego lento, tapar la olla y dejar cocer durante 15-20 minutos hasta que las patatas estén blandas.
• Una vez cocidas las patatas, retira la olla del fuego, añade la leche y, a continuación, añade el queso y remueve mientras el queso se derrite.
• Sírvelo caliente con los aderezos opcionales.

Composição

Porción: 1 cuencoCalorías: 688kcalCarbohidratos: 45gArdillas: 36gGrasas: 41gGrasas saturadas: 20gColesterol: 132mgSodio: 1627mgFibra: 5gAzúcar: 7g

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