Estos batidos de proteínas verdes, hechos con proteína vegana en polvo, espinacas y agua de coco, son un tentempié refrescante para un caluroso día de verano. Veganos y sin gluten.
El verano pasado no paraba de ver recetas de polos caseros en Pinterest. Me acordé de cuando mi madre nos hacía polos caseros en verano y rápidamente decidí que necesitaba mi propio molde para polos. Gracias a Amazon Prime, tuve uno en dos días. Guau, guau.
Un día de este verano, el molde para palomitas se veía solitario en un estante de la despensa y pensé que sería una buena idea verter en él uno de mis batidos de proteínas verdes.
Unas horas más tarde tenía paletas de proteína verde vibrante – similares a las paletas de recuperación que hice a principios de este año con King of Pops, pero con la adición de proteína en polvo y agua de coco y sin mantequilla de maní. Ahora que lo pienso, debería compartir aquí también la receta de las palomitas Lean Green Elvis. Si os interesa, lo haré 🙂 .
La combinación de agua de coco, leche de almendras Almond Breeze, plátano, espinacas y proteína de vainilla en polvo da como resultado una paleta dulce y refrescante, perfecta para después de un entrenamiento al aire libre o como tentempié al mediodía junto a la piscina. Incluso puedes tomar un polo como parte de tu desayuno si quieres. Tienen menos de 65 calorías cada uno, no contienen azúcar añadido y ¡tienen 4 gramos de proteínas!
Estoy segura de que a los niños también les encantarían. Sería una forma estupenda de hacerles comer espinacas. Y si no quieres darles proteína en polvo, simplemente puedes omitirla de la receta.
Tiendo a beberme las cosas muy rápido (es decir, mis batidos desaparecen en minutos), así que está bien tener un batido en forma de pop porque parece que dura más 🙂 .
Ingredientes
- 1 cacito de proteína de vainilla en polvo
- 1 taza de espinacas tiernas crudas
- 3/4 de taza de agua de coco
- 1 1/2 plátanos
- 3/4 de taza de leche de almendras Almond Breeze de vainilla sin azúcar
Instrucciones
- Introducir todos los ingredientes en una batidora de vaso alto y procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en 5 moldes de polos y congelar hasta que se solidifiquen (unas 5-6 horas). Para servir, sumerja el fondo de los moldes en agua caliente durante unos segundos para que los polos se deslicen fácilmente. Que aproveche.
