Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje en olla de cocción lenta ¡! Esta sopa es ultra cremosa, ultra sabrosa, ¿y lo mejor? No lleva nata ni mantequilla. Esta es la versión perfecta más ligero de una comida clásica comodidad.

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Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje en olla de cocción lenta (¡sin nata ni mantequilla!)
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¡Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje en olla de cocción lenta! Esta sopa es ultra cremosa, ultra sabrosa, ¿y la mejor parte? No lleva nata ni mantequilla. Esta es la versión perfecta más ligera de una comida clásica.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
450 min.
Tiempo total
455 min.
Sopa cremosa de pollo y arroz salvaje en olla de cocción lenta (¡sin nata ni mantequilla!)

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de arroz salvaje de grano largo
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 2 hojas de laurel
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 taza de cebolla amarilla (cortada en dados)
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de maicena
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 10,8 onzas de verduras congeladas
  • 1½ lbs de pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
  • 2 (12 onzas) de leche evaporada

Instrucciones

  • Pon el pollo, las verduras congeladas, la cebolla picada, el caldo de pollo, el arroz salvaje y los condimentos (sal, romero, laurel y ajo en polvo) en la olla de cocción lenta.
  • Cocer a fuego lento durante 7 horas o a fuego fuerte durante 3,5 horas.
  • Retire el pollo de la olla de cocción lenta y colóquelo en un plato, desmenúcelo con dos tenedores y añádalo de nuevo a la olla de cocción lenta.
  • En un bol pequeño, mezcla la maicena con el agua y remueve hasta obtener una mezcla suave y sedosa. Añade la mezcla de maicena y la leche evaporada a la olla de cocción lenta.
  • Continuar la cocción a fuego fuerte durante 30 minutos más o a fuego lento durante 40 minutos más hasta que la sopa esté espesa y cremosa.

Composição

Calorías: 215kcal Azúcar: 1g Sodio: 1131mg Grasas: 3g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 24g Fibra: 3g Ardillas: 23g Colesterol: 55mg Porción: 1 ración
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