Strawberry Shortcones – una divertida mezcla entre un shortcake y un cucurucho de helado –
el capricho perfecto para el verano

Ahora que es verano, mis hijos me piden helado casi a diario. (No tengo ni idea de dónde sacan su afición por los dulces de …..ciertamenteyo no). En sus mentes, el helado es algo que deberíamossiempretener, fin de la historia. La realidad, por supuesto, es que a veces lo tenemos y a veces no. Entonces, ¿qué puede hacer una madre cuando sus hijos están desesperados por un helado y no hay? Muy fácil. Utilizar Cool Whip congelado en su lugar.

Yo siempre guardo mi Cool Whip en el congelador; no sólo se conserva mejor, ¡sino que me gusta más así! Así que cuando el otro día me vi en la situación de «no tener helado», supe qué hacer. Mentiría si dijera que mis hijos no se mostraron escépticos… ¡pero sólo hasta que lo probaron! Entonces se dieron cuenta de que era dulce, suave, frío y cremoso, ¡muy parecido al helado! Y nació una nueva obsesión.

Los conos de Cool Whip se convirtieron rápidamente en su nueva golosina favorita, hasta el punto de que los pedían varias veces al día. Y entonces nos dimos cuenta de que podíamos divertirnos con ellos. Como Cool Whip no se endurece como el helado cuando se congela, los cucuruchos son más parecidos al helado cremoso, ¡la consistencia perfecta para todo tipo de coberturas! Así que empezamos a mojarlos en virutas y coco, galletas Oreo trituradas y frutos secos. Y luego vinieron las fresas.

Las fresas eran claramente la mejor cobertura de todas, e inmediatamente supe por qué. El resultado es muy parecido a la tarta de fresas, pero sin la tarta. ¿Y a quién no le gusta la tarta de fresas?
Así que me deshice de todos los demás ingredientes y decidí centrarme en las fresas …. y fue entonces cuando surgió esta divertida idea. Tartitas de fresa, en un cucurucho. Tartaletas de fresa.

Estoy segura de que si les preguntas a mis hijos, preferirán un Strawberry Shortcone a un cucurucho de helado. ¿No me creéis? Pruébalo con tus hijos y verás lo que quiero decir.

Bombones de fresa
1 caja de conos para tartas
1 tarrina grande de Cool Whip congelado
1 libra de fresas frescas

1. Rellena cada cucurucho con una porción de Cool Whip y una fresa (córtala según sea necesario).
2. Ponga una cucharada de Cool Whip congelado en el cono y cúbralo con una fresa.

¡Que aproveche!
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Gracias por echar un vistazo a mi casa del limonero ….
Espero que se sienta como en casa.
-Cathy
Autor

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