¡Disfruta de todos los mejores sabores de la temporada con esta Sartén de Pollo al Dijon de Arce! Mezcla boniatos, coles de Bruselas, manzana y pollo con una sencilla salsa de mostaza dijon de arce para crear una cena fácil en 30 minutos.
Permítame presentarle una de mis recetas favoritas de pollo en sartén. Esta sartén fácil de pollo y verduras es una receta deliciosa hecha con ingredientes que se encuentran comúnmente en su cocina. Es una gran manera de limpiar la nevera y la despensa. Es fácil de hacer y está llena de sabor.
Ingredientes necesarios
- Pollo: Puede utilizar pechuga de pollo deshuesada troceada o muslos deshuesados sin piel.
- Vegetables: Se prefieren las coles de Bruselas, el boniato y la cebolla roja. También se puede cambiar por brócoli, patatas rojas u otra verdura favorita.
- Apple: Esto añade un sutil dulzor y un sabor fresco.
- Caldo de pollo: Si lo desea, puede sustituirlo por caldo de verduras o agua.
- Jarabe de arce: Puedes utilizar miel u otro tipo de edulcorante.
- Mostaza de Dijon granulada: Se prefiere la mostaza de Dijon sin semillas, pero se puede utilizar cualquier tipo de mostaza de Dijon.
- Vinagre de sidra de manzana: Se puede sustituir por vinagre de vino blanco o vinagre de vino tinto, aunque el sabor puede ser más fuerte, por lo que yo lo sustituiría con menos cantidad.
- Especias: El tomillo y el romero frescos aportan el mejor sabor a la salsa. Si lo desea, puede sustituirlos por 1/4 de tomillo y romero secos.
Consejos de expertos
- Pica las verduras y el pollo con antelación para ahorrar tiempo.
- Puede preparar la salsa con antelación, pero es posible que tenga que batirla de nuevo antes de añadirla al plato.
- Cambia las verduras por otras de tu gusto, como brócoli, judías verdes o patatas rojas.
- Utilice hierbas frescas siempre que sea posible.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
Tenemos un montón de platos favoritos, pero éste aparece constantemente en nuestro menú de la cena cada semana durante la temporada de otoño. Está lleno de ingredientes que son buenos para usted y está cargado de sabor.
Pruebe esta Sartén de Pollo al Dijon y díganos qué le parece.
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Sartén de pollo al Dijon y arce
Mezcle boniatos, coles de Bruselas, manzana y pollo con una sencilla salsa de mostaza dijon y arce para crear una cena fácil en 30 minutos.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo total
35 min.
Ingredientes
- Sal Kosher (al gusto)
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (repartidas)
- 1 taza de boniatos (pelados y cortados en dados)
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio (más si es necesario)
- 1 taza de coles de Bruselas (cortadas en cuartos)
- Pimienta negra (al gusto)
- 1/2 taza de cebolla roja (cortada en dados)
- 1/2 manzana roja dulce (en dados)
- 1/3 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de romero fresco
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon granulada
- 1/2 cucharadita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
Instrucciones
- En un bol, bata los ingredientes para la salsa. Reservar.
- Calentar 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar el pollo y saltearlo hasta que esté bien hecho. Retirar a un plato.
- Reduce el fuego a medio y añade el aceite restante a la sartén. Añadir la cebolla roja, los boniatos y las coles de Bruselas y saltear de 6 a 8 minutos. Vierte el caldo de pollo necesario para desglasar la sartén.
- Cuando los boniatos estén casi tiernos, añadir la manzana cortada en dados y saltear 2 minutos.
- Vuelva a añadir el pollo a la sartén junto con la salsa y remuévalo todo junto. Cocine otros 2 ó 3 minutos hasta que esté bien caliente. ¡Que aproveche!
Composição
Calorías: 261kcalCarbohidratos: 21gArdillas: 27gGrasas: 8gGrasas saturadas: 1gColesterol: 73mgSodio: 253mgFibra: 3gAzúcar: 11gPorción: 1 ración
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